Patande-Rezept

Himachal Pradesh ist nicht nur einer der malerischsten Bundesstaaten Indiens, sondern auch die Heimat eines der exotischsten Gerichte des Landes. Patande ist ein solches Frühstücksgericht, das aus dem Distrikt Sirmour in Himachal Pradesh stammt. Patande wird auch als indischer Pfannkuchen bezeichnet und wird durch Kochen eines Teigs aus Weizenmehl, Zucker, Milch und Backpulver in Gewürzen wie Kardamom und Zimt zubereitet. Dieses einfach zuzubereitende Gericht erfordert weniger Zeit und keine aufwändigen Vorbereitungen. Das Minimum an Gewürzen, die in dem Gericht verwendet werden, macht es ideal für Kinder und Erwachsene. Sie werden es genießen, dieses Gericht zuzubereiten, genauso wie Ihre Familienmitglieder es genießen werden, es zu essen. Wenn Sie die Art von Person sind, die immer gerne etwas Neues und Anderes serviert, ist dieses Rezept perfekt für Sie. Bereiten Sie dieses Gericht auf Ihrer nächsten Katzenparty, Potluck oder Buffet zu und verblüffen Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren vielfältigen Kochkünsten. Dieses Gericht macht Sie definitiv zum Star jeder Veranstaltung und macht Ihren Gästen Lust auf mehr. Diese Patandes lassen sich in weniger als 40 Minuten zubereiten und eignen sich auch ideal zum Mitnehmen und als schnellen Snack zwischendurch bei der Arbeit. Kombinieren Sie dieses köstliche Gericht mit Apfelmarmelade, Ahornsirup oder einer einfachen heißen Tasse Tee und genießen Sie es mit Ihren Lieben!

Zutaten von Patande

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 3 Teelöffel schwarzer Kardamom
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver

• 3 Tassen Milch
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Butter

Wie man Patande macht

• Schritt 1 Bereiten Sie den Teig vor

  Um dieses verlockende Gericht zuzubereiten, fügen Sie in einer Schüssel Vollkornmehl, Milch, Kardamom, Zucker, Natron, Zimt und Backpulver hinzu. Mischen Sie alle Zutaten sehr gut, um sie miteinander zu kombinieren. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Lassen Sie den Teig mindestens eine halbe Stunde ungestört.

• Schritt 2 Die Patande kochen

  Sobald der Teig fertig ist, eine Pfanne mit Butter einfetten. Nehmen Sie den Teig in eine Kelle und verteilen Sie ihn in kreisenden Bewegungen in der Pfanne (ähnlich einer Dosa). Wenden und auf der anderen Seite braten, um gleichmäßig zu garen. Halten Sie die Flamme niedrig und decken Sie sie gegebenenfalls ab.

• Schritt 3 Heiß servieren

  In eine Servierschüssel geben und heiß servieren, mit Apfelmarmelade oder einer Sauce Ihrer Wahl.