Die himmlische Kombination aus Mandeln und Kokosnüssen ist seit ihrer Einführung ein Favorit unter den Menschen. Verwöhnen Sie mit dieser Kombination jede Geschmacksknospe um Sie herum mit dem bezaubernden Geschmack von Mandel-Kokos-Burfi. Dieses Diwali, fügen Sie den Farben des Glücks und der Feier hinzu, indem Sie Lord Ganesha und Maa Lakshmi dieses köstliche Burfi anbieten, und suchen Sie nach Vergünstigungen für Glück und Intelligenz. Treffen Sie mit diesem Burfi mit Kokosnuss- und Mandelgeschmack den Sweet Spot jeder einzelnen Person, der nicht nur super lecker ist, sondern herrlich zur Gesundheit und zum Wohlbefinden der Person beiträgt. Kokosnuss gilt als Superfood, da es reich an Eisen, Vitamin B6 und Mineralstoffen wie Kupfer, Zink und Magnesium ist. Während Mandeln eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, Ballaststoffe und hochwertiges Protein sind. Sie können diesen leckeren Burfi ganz einfach ohne Schuldgefühle genießen, vorausgesetzt, Sie kontrollieren die Zuckermenge. Sie können den Zucker sogar durch Jaggery-Pulver, Ahornsirup oder Kokosnusszucker ersetzen. Diese Barfis sind eine perfekte Möglichkeit, um eine Reihe von Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Katzenpartys, Spieleabende, Potlucks usw. zu feiern. Sie verleihen Ihrer Veranstaltung die dringend benötigte süße Note. Wenn Sie diejenigen sind, die Ihre Naschkatzen verwöhnen möchten, ohne an etwas zu denken, bereiten Sie einfach diesen Mandel-Kokos-Burfi mit nur wenigen Schritten zu und Sie sind bereit zum Schlucken. (Rezept:Chefkoch Manish Mahrotra)
Zutaten von Mandel-Kokos-Burfi
Wie man Mandel-Kokos-Burfi macht
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Schritt 1 Die Kokosnuss-Mandel-Mischung köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird
Um mit der Zubereitung dieses leckeren Burfi zu beginnen, nehmen Sie eine beschichtete Pfanne mit tiefem Boden und geben Sie die Mandel-Kokos-Mischung hinein. Rühren Sie die Mischung bei mittlerer Flamme weiter, um ein Anbrennen zu vermeiden. Nachdem eine dicke Masse beobachtet wird, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie ihn gut in die Masse, indem Sie ihn hin und her falten. Reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie es kochen, bis die Konsistenz der Mischung sich der Verfestigung nähert. Das Ergebnis wird eine teigartige Mischung sein
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Schritt 2 Die Mischung auf einem Blech verteilen und abkühlen lassen
Das Backblech einfetten und die Teigmischung darauf verteilen. Fetten Sie Ihre Hände mit Ghee ein und glätten Sie die Oberfläche des Teigs mit Ihren Händen. Die Mischung abkühlen lassen und in quadratische und rautenförmige Stücke schneiden. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie es mit Ihren Lieben genießen.