Palmzucker-Modak-Rezept

Können Sie sich jemals vorstellen, Ganesh Chaturthi ohne Süßigkeiten zu feiern? Nun, kein Festival ist jemals komplett ohne leckeres Essen und süße Gerichte! Im Laufe der Jahre haben sich indische Desserts stark weiterentwickelt und so viele neue Zutaten wurden zu ihrer Herstellung verwendet. Ein solches Gericht ist das Palmzucker-Modak-Rezept, das mit Palmzucker zubereitet wurde. Modak, ein Synonym für dieses verheißungsvolle Fest von Ganesh Chaturthi, ist eines der beliebtesten süßen Gerichte an diesem Tag und wird besonders Lord Ganesha als Prasadam angeboten. Anhänger bereiten eine große Auswahl an Modak mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen zu und bieten sie dem Herrn an, um seinen Segen für Glück, Intelligenz und Glück zu erbitten. Palmzucker-Modak verwöhnt nicht nur die Geschmacksknospen, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Dieses Modak-Rezept wird mit der Güte von Palmzucker, Kokosnuss, Reismehl und einer Mischung aus reichhaltigen Gewürzmischungen zubereitet und lässt nichts unversucht, um das Feierspiel zu verbessern und zu erheben und Ihre festliche Stimmung aufrechtzuerhalten. Da Palmzucker reich an Eisen ist, hilft er bei der Heilung von Patienten mit Anämie. Mit einem niedrigen GI (glykämischen Index) hilft Palmzucker auch bei der Behandlung von Frauen mit PCOS. Servieren Sie diesen Modak als Prasad all Ihren Lieben und Lieben und entführen Sie sie in eine göttliche Welt himmlischer Aromen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und Sie können dieses einfache Rezept für Palmzucker-Modak im Handumdrehen zubereiten. Die genaue Messung der Zutaten würde wie ein Zauber wirken, also schnappen Sie sich einfach ein paar der üblichen Sachen vom Markt und legen Sie mit diesem schmackhaften und super leckeren Modak los. (Rezept:Arun Kumar, Küchenchef, Elior India)

Zutaten von Palmzucker Modak

• 1 Tasse Reismehl
• 1/4 Teelöffel Ghee
• 1/2 Teelöffel Ghee
• 1/2 teelöffel spice cardamom
• 1 1/2 g gerieben Kokos

• 1 Strich Salz
• 1 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Teelöffel Mohn
• 1 Prise Muskatnusspulver
• 1 Tasse Palmzucker

Wie man Palmzucker-Modak macht

• Schritt 1 Bereiten Sie die Palmzuckerfüllung für Modak vor

  Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, erhitzen Sie eine Pfanne mit flachem Boden auf niedriger Flamme. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie Ghee, Mohn, Kardamom-Muskat-Pulver und Pulver hinzu. Einige Sekunden braten, bis der Mohn zu spritzen beginnt. Dann Kokosraspeln und Palmzucker hinzugeben und gut vermischen. Lassen Sie die Kokosnuss und den Palmzucker auf kleiner Flamme kochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Halten Sie es beiseite.

• Schritt 2 Den Teig für die Außenhülle kneten

  Machen Sie Teig, indem Sie Wasser, Salz und Ghee in einem Topf mischen. Erhitzen Sie, bis das Wasser kocht, und senken Sie dann die Flamme. Fügen Sie Reismehl hinzu und sobald Sie das Reismehl hinzugefügt haben, mischen Sie es gründlich. Eine teigartige Mischung beginnt sich zu bilden. Schalten Sie die Flamme aus und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Die Masse 4 bis 5 Minuten ruhen lassen und noch heiß mit etwas Wasser zu einem glatten Teig kneten. Ziehen Sie auch kleine Portionen aus dem Teig und rollen Sie sie mit Ihren Handflächen zu kleinen Kugeln. Decken Sie die Kugeln und mit einem Küchentuch ab und legen Sie sie beiseite.

• Schritt 3 Füllen Sie die Füllung in die Teigbällchen, um Modak herzustellen

  Nehmen Sie einen großen Topf und gießen Sie 2 bis 2,5 Tassen Wasser zum Kochen hinein. Während das Wasser kocht, den Dampfgarer und die Hände mit etwas Ghee einfetten. Nehmen Sie nun eine Teigkugel (Schritt 2) und drücken Sie sie flach, um einen hohlraumähnlichen Platz zum Einfüllen der Palmzuckerfüllung zu schaffen. Mit Hilfe eines Löffels vorsichtig etwas Füllung in die Vertiefung geben und die Ränder in Form eines Modaks zusammendrücken. Die Füllung fest verschließen, damit die Palmzuckerfüllung nicht herunterfällt. Wiederholen Sie den Schritt auch für andere Modaks.

• Schritt 4 Die Modaks 10-15 Minuten dämpfen und servieren

  Legen Sie alle Modaks schön in den eingefetteten Dampfgarer. Inzwischen sollte das Wasser zu kochen begonnen haben. Halten Sie den Dampfgarer mit einem Stahlgestell oder Ständer vorsichtig oben auf dem Gestell. Reduzieren Sie die Flamme auf eine niedrige Stufe und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Dämpfen Sie die Modaks für 10 bis 15 Minuten und Sie sind fertig mit der Herstellung der köstlichen Palmzucker-Modaks.