Dieses Trockenfrucht-Modak-Rezept ist ideal für Ganesh Chaturthi: Es nährt Ihre Familie mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen aus Mandeln, Cashews und Datteln, während es Lord Ganesha als traditionelle Opfergabe erfreut. Als erfahrene Köche aus dem renommierten Restaurant Banjara empfehlen wir es für seine natürliche Süße und Immunstärkung durch Kokos und Ghee. Perfekt nicht nur zum Fest der Geburt Ganeshas, sondern auch für Geburtstage, Familienfeiern oder als gesunder Snack für Kinder. Die Zubereitung ist kinderleicht – mit genauen Mengenangaben gelingt es garantiert.
Zutaten für Trockenfrucht-Modak (ca. 12 Stück)
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt Trockenfrucht-Modak
-
Schritt 1: Teig herstellen
Mahlen Sie Cashewnüsse und Mandeln fein. Fügen Sie Kokosraspeln, Rosinen und Datteln hinzu und pulsieren Sie alles. Geben Sie Ghee dazu und mahlen Sie, bis ein Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser einrühren. Den Teig auf einen Teller geben.
-
Schritt 2: Modaks formen
Modak-Formen einfetten, mit Teig füllen und schließen. Öffnen – fertig! Als Prasad servieren und genießen.
Rezept von Restaurant Banjara – bewährt und gesundheitsfördernd.