Wenn Sie ein Kebab-Liebhaber sind und während Navratri nicht auf das köstliche Gericht verzichten möchten, probieren Sie dieses Kebab-e-Kela-Rezept, das perfekt für diese neun Tage ist. Heutzutage entgiften die Menschen normalerweise und reinigen sich von innen, indem sie satvische Nahrung essen. Satvik-Lebensmittel sind im Allgemeinen solche, die ohne die Verwendung von Zwiebeln und Knoblauch hergestellt werden, und es wird gesagt, dass sie eine positive Wirkung auf Ihren Körper haben. Hier ist eine Satvik-Version von Bananen-Kebab, und wohlgemerkt, das ist super-erstaunlich im Geschmack. Dieses Kebab-Rezept wird mit rohen Bananen, Ingwer, Pfeilwurz, Sendha Namak und einer Reihe von Gewürzen zubereitet, die in die Kategorie Satvik-Lebensmittel fallen. Es ist das perfekte Gericht zum Fasten und auch für Tage, an denen Sie eine leichte Mahlzeit zum Mittagessen wünschen. Rohe Bananen sind sehr reich an Vitaminen und Ballaststoffen, regulieren den Blutdruck und kurbeln den Stoffwechsel an. Es hat einen hohen Nährwert und ist sehr sättigend. Anders als während Navratri können Sie dieses köstliche Gericht auch auf Katzenpartys, Potlucks oder Buffets als Beilage servieren. Es ist auch ideal als Gericht mit Ihrem Abendtee. Also, nehmen Sie Ihre Pfannen und Töpfe heraus und folgen Sie uns durch dieses einfache Rezept, das jeden dazu bringen wird, sich nach mehr zu sehnen. Der perfekte vegetarische Döner, er ist super einfach in nur wenig Zeit zuzubereiten. Wenn Sie dieses Gericht mögen, mögen Sie vielleicht auch Chapli Kebab, Yam Kebab, Hara Kebab oder Paneer Kebab.
Zutaten von Kebab-e-Kela
Wie man Kebab-e-Kela macht
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Schritt 1 Die rohen Bananen würfeln
Um dieses Rezept zuzubereiten, nehmen Sie zunächst die rohen Bananen und schälen Sie sie. Mit einem sauberen Schneidebrett würfeln und dann die Korianderblätter und grünen Chilis fein hacken.
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Schritt 2 Die gehackten Bananen dämpfen
Nehmen Sie nun einen Dampfkorb mit sehr wenig Wasser und dämpfen Sie die Bananen, den schwarzen Kardamom und den Ingwer, bis sie weich und gekocht sind. Lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 3 Die gedämpften Bananen pürieren und daraus Teig machen
Wenn sie kühl genug sind, püriere die Bananen und gib alle Gewürze zusammen mit dem Buchweizenmehl, dem Zitronensaft und den Korianderblättern hinzu. Mischen Sie sie gut, um einen Teig zu bilden. Zum Schluss die grünen Chilis dazugeben und unter den Teig heben.
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Schritt 4 Aus dem Bananenteig Bällchen formen und frittieren
Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und formen Sie sie zu zylindrischen Tikkis. Nehmen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie etwas Ghee darin. Wenn das Ghee heiß genug ist, legen Sie die Kebabs in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie von beiden Seiten braun werden.
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Schritt 5 Genießen Sie die Bananenspieße
Die gebratenen Spieße auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller und dann auf einen Servierteller geben. Genießen Sie das köstliche Kebab-e-Kela!