Wenn Sie nach einem proteinreichen Gericht suchen, das auch lecker ist, können Sie sich an diesem Gericht versuchen. Sojabohnen-Tikki ist ein einfach zuzubereitendes Vorspeisenrezept, das Sie abends und zu besonderen Anlässen mit einem Getränk Ihrer Wahl genießen können. Alles, was Sie brauchen, ist:Sojastücke, Chana Dal, Maismehl, Grieß, ganze rote Chilischoten und eine Mischung aus Gewürzen. Sowohl die Sojabohnenstücke als auch das Chana Dal sind vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, die Sie lange satt halten. Sie können dieses köstliche Gericht Ihren Freunden und Ihrer Familie zu Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden und Glücksspielen servieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
Zutaten von Sojabohnen-Tikki
Wie man Sojabohnen-Tikki macht
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Schritt 1
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, weichen Sie Sojastücke in einer großen Schüssel etwa eine halbe Stunde lang ein. Anschließend eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und etwas Salz hineingeben. Sobald das Wasser den Siedepunkt erreicht hat, eingeweichte Sojastücke hineingeben und 10-12 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, bewahren Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Als nächstes eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und etwas Öl darin erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen, ganze rote Chilischoten, schwarzen Kardamom und schwarze Paprika in die Pfanne und lassen Sie sie temperieren. Dann die geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und kurz anbraten. Sobald die Zwiebeln sautiert sind, fügen Sie Chana Dal hinzu. Gut umrühren und dann Kurkuma, rotes Chilipulver, Salz und Garam Masala in die Pfanne geben.
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Schritt 3
Drücken Sie nun die gekochten Sojastücke aus und geben Sie sie in die Pfanne mit Chana Dal. Gut mischen und die Gewürze überprüfen und etwa 2-5 Minuten kochen lassen. Danach die Flamme ausschalten und die Mischung abkühlen lassen. Wenn Sie fertig sind, geben Sie es in ein Mühlenglas und mahlen Sie es zu einer groben Mischung, um das Tikki herzustellen.
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Schritt 4
Nimm die Mischung dann in eine Schüssel. Nehmen Sie etwas von dieser groben Mischung und machen Sie kleine Patties, beiseite stellen. Wiederholen Sie dies, um mehr solcher Pastetchen zu machen. Grieß und Maismehl in einer Schüssel mischen und bis zur Verwendung beiseite stellen.
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Schritt 5
Um diese Tikkis zu braten, stellen Sie eine Pfanne oder ein Tawa auf mittlere Flamme und fügen Sie ein wenig Öl hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie nur wenig Öl verwenden, da diese frittiert werden sollen. Tauchen Sie jedes Patty in die Maismehl-Grieß-Mischung und legen Sie es auf die Tawa oder die Pfanne und braten Sie es flach an. Wiederholen Sie den Vorgang, um weitere solcher Tikkis herzustellen. Sie können zu diesem Zweck auch einen Griller verwenden.
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Schritt 6
Nehmen Sie nun eine Schüssel und mischen Sie Mayonnaise, rotes Chilipulver, Chaat Masala und Kasoori-Methi-Pulver. Servieren Sie diese Sojabohnen-Tikkis mit diesem Dip und genießen Sie.