Zu Holi gehören unweigerlich saftige Desserts. Neben Klassikern wie Gujiyas und Malpuas lohnt sich ein Experiment. Unser Gulkand-Mousse-Rezept, entwickelt von Executive Chef Ankit Mangla von Plaza Premium Lounge India, verbindet das erfrischende Thandai-Getränk mit cremiger Mousse. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie zu Hause ein Highlight: frische Sahne, Thandai, Kondensmilch und Gulkand – die süße Rosenblütenkonfitüre, die für unwiderstehliches Aroma sorgt. Die flauschige Textur begeistert den Gaumen, gehackte Pistazien sorgen für Crunch und Eleganz. Kinder lieben es, Gäste sind beeindruckt. Ideal für Hauspartys, Potlucks oder Cocktail-Events. Probieren Sie es aus und versüßen Sie Ihren Tag!
(Rezept: Ankit Mangla, Executive Chef, Plaza Premium Lounge India)
Zutaten für Gulkand-Mousse
Gulkand-Mousse zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Bereiten Sie das Thandai vor: Milch und Thandai-Pulver im Mixer glatt rühren. In ein Glas umfüllen.
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Schritt 2
In einer großen Schüssel Kondensmilch, Thandai und Sahne zu einer glatten Masse verrühren.
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Schritt 3
Mischung in Dessertgläser füllen und mit Gulkand sowie gehackten Pistazien garnieren.
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Schritt 4
Gläser für 1 Stunde kühlen. Danach servieren und genießen.