Im Winter greifen viele zu herzhaften und süßen Snacks – und Erdnuss-Jaggery-Chikki ist ein unangefochtener Favorit. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in indischen Süßigkeiten teile ich hier mein bewährtes Rezept: Nur 4 Zutaten, 2 Schritte und weniger als 40 Minuten Zubereitungszeit. Zaubern Sie zu Hause diesen knusprigen Klassiker und freuen Sie Ihre Liebsten!
Zutaten für Erdnuss-Jaggery-Chikki
So machen Sie Erdnuss-Jaggery-Chikki
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Schritt 1
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Erdnüsse goldbraun und knusprig. Nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in eine Schüssel.
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Schritt 2
Setzen Sie die Pfanne zurück auf mittlere Hitze, geben Sie Jaggery und etwas Wasser hinzu. Rühren Sie um, bis eine klebrige Masse entsteht. Mischen Sie die gerösteten Erdnüsse unter. Fetten Sie Ihre Hände mit Ghee ein und formen Sie das Chikki nach Wunsch.