Hefefreies Naan-Rezept

Naan ist eines der beliebtesten indischen Brote, das mit jedem vegetarischen oder nicht-vegetarischen Curry kombiniert werden kann. Normalerweise wird Naan mit Hefe zubereitet, aber wie der Name schon sagt, wird dieses hefefreie Naan-Rezept ohne Hefe hergestellt und schmeckt fantastisch. Es ist ein so einfaches und schnelles Rezept, dass Sie es sofort zu Hause zubereiten und mit Ihren Lieben genießen können. Dieses köstliche nordindische Rezept wird aus Weizenmehl, Allzweckmehl, Milch, Joghurt, Zucker, Sesamsamen und Zwiebelsamen hergestellt. Anlässe wie Katzenpartys, Buffets und Potlucks sind perfekt, um dieses Beilagenrezept zu genießen, und werden sicherlich jeden von Ihren erstaunlichen kulinarischen Fähigkeiten verblüffen. Dieses köstliche Brotrezept passt am besten zu würzigen und reichhaltigen Gerichten auf Soßenbasis und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden. Gehen Sie voran und bereiten Sie Ihren Lieben diese köstliche Freude zu, und wir sind sicher, dass sie es lieben und Sie mit Lob überhäufen werden. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten von hefefreiem Naan

• 1 1/2 EL Joghurt (Quark)
• 1/2 Tasse Allzweckmehl Mehl
• 1 Prise Backpulver
• 1 Esslöffel Milch
• Wasser nach Bedarf
• nach Bedarf salzen
• 1 1/2 Esslöffel raffiniert Öl

• 1 1/4 Teelöffel backen Pulver
• 1/2 Tasse Weizenmehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Sesamsamen
• 1/2 Teelöffel Zwiebelsamen
• 1 Esslöffel Butter

Wie man hefefreies Naan herstellt

• Schritt 1

  Um dieses Beilagenrezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Milch, Joghurt, Zucker und Wasser. Nehmen Sie nun eine große Schüssel und sieben Sie Allzweckmehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz hinein. Dann die Milch-Joghurt-Mischung darüber gießen und mit den Fingern zerkrümeln. Genügend Wasser hinzugeben und zu einem weichen und glatten Teig kneten.

• Schritt 2

  Decken Sie den Teig nun mit einem feuchten Musselintuch ab und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ruhen. Nach 10 Minuten Öl dazugeben und den Teig erneut kneten. Decken Sie den Teig erneut mit demselben Musselintuch ab und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten beiseite, bis er aufgegangen ist und sich verdoppelt hat.

• Schritt 3

  Als nächstes teilen Sie den Teig in gleichgroße Kugeln und rollen Sie sie zu kleinen Kreisen aus, um ein Naan zu machen. Etwas Sesam und Zwiebelsamen darüber streuen. (Optional:Sie können bei Bedarf auch trockenes Mehl verwenden.)

• Schritt 4

  Erhitzen Sie nun eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Flamme und geben Sie das vorbereitete Naan darauf. Braten Sie beide Seiten, bis hellbraune Flecken darauf erscheinen. Sobald das Naan richtig gekocht ist, gib es auf einen Servierteller. Die Oberseite mit etwas Butter bestreichen und heiß mit einem Curry Ihrer Wahl servieren. Viel Spaß!