In der japanischen Küche dreht sich alles um die richtige Portion und gesunde Lebensmittel. Ein solches Gericht ist Miso-glasierte Aubergine, die perfekt gebacken und mit Auberginen und Miso zubereitet wird. Miso ist ein beliebtes Gewürz oder Gewürz, das in japanischen Rezepten verwendet wird und aus fermentierten Sojabohnen, Salz und einem Pilz namens Koji hergestellt wird. Dies ist ein interessantes Snack-Rezept, das Sie für Ihre Lieben zu Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden und sogar Potluck kochen können. Auberginen haben zwar nicht viele Abnehmer, aber dieses asiatische Rezept wird viele Abnehmer finden, da es absolut köstlich schmeckt. Die Zutaten für dieses einfach zuzubereitende Snack-Rezept sind:Aubergine, Miso-Gewürz, Frühlingszwiebeln, helle Sojasauce, Sesamsamen und weißer Essig. In der japanischen Küche auch als Nasu Dengaku bekannt, wird dieses schmatzende Gericht so serviert, wie es ist, und schmeckt ein wenig süß und würzig. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Miso-glasierten Auberginen
Wie man Miso-glasierte Auberginen macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Snack-Rezept zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 250 Grad Celsius vor. Die Aubergine auf einem Schneidebrett in gleich große Hälften schneiden und die Frühlingszwiebeln grob hacken. Übertragen Sie diese in separate Schüsseln. Raffiniertes Öl auf jede Hälfte der Aubergine streichen. Die halbierten Auberginenscheiben auf ein Backblech legen. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie diese 5 Minuten braten und drehen Sie die Scheiben dann auf die andere Seite. 15 Minuten weiterbraten oder bis die Auberginen eine weiche Textur annehmen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Auberginen heraus und lassen Sie sie abkühlen.
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Schritt 2
In der Zwischenzeit eine Schüssel nehmen und Miso, Sojasauce, weißen Essig, schwarzes Pfefferpulver mit einem halben Esslöffel Wasser vermischen. Mischen Sie bis zur Perfektion, um eine Miso-Sauce zu kreieren. Jetzt die Hälfte der Sesamkörner mit der Hälfte der dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln in die Misosauce geben.
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Schritt 3
Die Auberginenscheiben mit der vorbereiteten Miso-Sauce bestreichen. Legen Sie nun die Auberginenscheiben auf das Backblech und rösten Sie diese im Ofen bei 250 Grad Celsius für 10 Minuten oder bis sie teilweise angekohlt erscheinen. Nach dem Grillen die Scheiben aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller geben. Großzügig mit den restlichen Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie diese miso-glasierten Auberginen zum Genießen heiß!