Kunafeh ist ein köstliches Dessertrezept, das seine Magie im gesamten Mittelmeer und in den Golfgebieten verbreitet. So exotisch der Name auch klingt, wir wetten, dass Sie so etwas noch nie probiert hätten. Dieses türkische Dessert ist eine ach so süße Mischung aus Fadennudeln, Ricotta-Käse und Nüssen und ein reichhaltiger Genuss nach einem leichten Mittag- oder Abendessen. Dieses süße Rezept, das hauptsächlich während des Eid-Festes in den Golfstaaten zubereitet wird, hat bei Naschkatzen auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen. Wir glauben jedoch, dass jede Gelegenheit gut genug ist, um diesen zartschmelzenden Genuss zu genießen, der vor Käse nur so strotzt. Dieses perfekt gebackene Dessertrezept wird traditionell mit Nudeln aus Grießmehl zubereitet und ist in allen Golfstaaten beliebt. Warten Sie also nicht lange und probieren Sie dieses köstliche einfache Rezept gleich aus!
Zutaten von Kunafeh
Wie man Kunafeh macht
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Schritt 1
Um dieses Dessertrezept zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden auf eine mittlere Flamme und kochen Sie Wasser zusammen mit Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft 7–10 Minuten lang, um einen Sirup zu entwickeln.
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Schritt 2
Jetzt in einer großen Schüssel Fadennudeln hinzufügen und großzügig mit geschmolzener Butter beschichten. Eine Auflaufform einfetten und 1/3 der Fadennudeln auf den Boden der Form schichten. Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie 125 Gramm Ricotta-Käse, 1/2 Esslöffel Milch und 1 Teelöffel Rosenwasser. Nun über den Fadennudeln-Boden eine Schicht Käse-Rosen-Wasser-Mischung geben. Über diese Mischung ein weiteres 1/3 der mit Butter überzogenen Fadennudeln verteilen.
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Schritt 3
Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Hälfte der Mandeln und Pistazien, 1 Esslöffel braunen Zucker, Zimt und eine Prise Piment. ¾ dieser Nussmischung über die Fadennudeln streuen. Als nächstes das letzte 1/3 der Fadennudeln darüber schichten und andrücken. Stellen Sie diese geschichtete Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie goldgelb wird.
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Schritt 4
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen. Restlichen Zitronensaft über das Gericht träufeln und abkühlen lassen. Übertragen Sie es auf einen flachen Teller und träufeln Sie die restliche Nussmischung darüber. Ihr Kunafeh ist bereit, serviert zu werden. Viel Spaß!