Guaven-Raita ist eine erfrischende indische Spezialität aus cremigem Joghurt und saftiger Guave – ideal, um die Sommerhitze zu besiegen. Dieses einfache Rezept mit Guave, Joghurt, Salz, Chaat Masala, rotem Chilipulver und Dillblättern verleiht jeder Mahlzeit einen exotischen Touch. Perfekt für Partys, Buffets, Spieleabende oder Familienfeste. Als erfahrener Koch nordindischer Gerichte weiß ich: Gekühlt serviert, ist es in Minuten fertig und ein Garant für Begeisterung bei Ihren Gästen. Probieren Sie es am Wochenende!
Zutaten für Guaven-Raita
Guaven-Raita zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Schälen Sie die Guave und hacken Sie sie fein auf einem Schneidebrett. Geben Sie die Stücke in eine Schüssel, fügen Sie den Joghurt hinzu und rühren Sie alles gut um.
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Schritt 2
Bestreuen Sie mit Salz, rotem Chilipulver und Chaat Masala, mischen Sie gründlich, damit die Guavenstücke gleichmäßig überzogen sind. Geben Sie gekühltes Wasser hinzu und rühren Sie zu einer cremigen, nicht zu dicken Konsistenz. Stellen Sie die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Dillblättern garnieren – gekühlt genießen!