Dalwadas sind ein traditionelles Gujarati-Rezept, das Sie dazu bringen kann, sich in diese Küche zu verlieben. Dieses Snack-Rezept kann von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen genossen werden und sättigt nicht nur den Magen, sondern sättigt auch die Seele. Da es aus nur wenigen Zutaten besteht, lässt sich dieses einfache Rezept ohne großen Aufwand von Ihrer Seite zubereiten. Dieses vegetarische Rezept wird aus Moong Dal hergestellt, das eingeweicht und in knusprige Bällchen verwandelt wird, die Donuts ähneln und äußerst aromatisch sind. Sie können mit Tomatenketchup oder Chutney serviert werden und eignen sich für Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Spieleabende. Gönnen Sie sich diese köstliche Vorspeise diesen Monsun mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
Zutaten von Dalwadas
Wie man Dalwadas macht
-
Schritt 1
Das über Nacht eingeweichte in einem Mixer zu einer dicken Paste zermahlen. Übertragen Sie es in eine Schüssel und fügen Sie etwas Salz, Kreuzkümmel, Knoblauchpaste, grüne Chilisauce und Korianderblätter hinzu. Mischen Sie es gründlich und legen Sie es beiseite.
-
Schritt 2
Stellen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf kleiner Flamme. Als nächstes kleine Bällchen aus der dickflüssigen Masse formen. Geben Sie diese Kugeln nacheinander in das erhitzte Öl und braten Sie sie, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie auf eine Platte und servieren Sie sie mit etwas Tomatenketchup, um den Geschmack zu verstärken.