Die Monsun- und Wintermonate laden zu heißen, frittierten Snacks mit einer Tasse Tee oder Kaffee ein. Als erfahrener Hobbykoch mit Leidenschaft für indische Küche teile ich hier mein zuverlässiges Rezept für Cornflakes Chivda – eine würzige, knusprige Mischung aus Cornflakes, Nüssen und Gewürzen. Schnell zubereitet, nährstoffreich und familientauglich: Perfekt für unterwegs ins Büro oder als Snack in 20 Minuten. Ideal für Kitty-Partys, Spielabende oder Potlucks. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Klassiker!
Zutaten für Cornflakes Chivda
Cornflakes Chivda zubereiten
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Schritt 1
Alle Zutaten portionsweise bereitstellen. Öl in einer Pfanne erhitzen. 1/3 Tasse Cornflakes ins heiße Öl geben, frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Schritt 2
Cashewnüsse, Erdnüsse, Chana Dal und Rosinen portionsweise frittieren, bis knusprig. Curryblätter kurz anbraten. Alles auf Küchenpapier abtropfen und vermengen.
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Schritt 3
Chilipulver, Kurkuma, Salz und Puderzucker unterrühren. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Mit heißem Tee oder Kaffee servieren!