Dieses Eid gibt Ihren Lieben einen Vorgeschmack auf das Glück, indem Sie dieses absolut köstliche hausgemachte Sevaiyan zubereiten Rezept. Folge uns einfach durch dieses einfache Rezept und genieße dieses traditionelle Rezept in nur wenigen Minuten...
Die Weihnachtszeit ist da und es ist Zeit, schnell und einfach etwas zu machen Freude, Ihren Feiern mehr Süße zu verleihen. Und es gibt keinen besseren Weg, die festliche Inbrunst zu feiern, als eine Schale mit köstlichem hausgemachtem Sevaiyan zu genießen. Hergestellt aus Milchzucker und aromatisiert mit grünem Kardamom, Safran und Kewra-Wasser. Dieses einfache Sevaiyan-Rezept ist perfekt für Tage, an denen Sie einfach Lust haben, eine köstliche Mahlzeit zu genießen, ohne die ganze Zeit in der Küche zu verbringen. Wenn plötzlich Gäste vorbeikommen, kann dies ein perfekter süßer Genuss sein, um ihnen knusprige Pakoras, Samosas oder Kachoris zu servieren. Dieses traditionelle Dessertrezept braucht keine Einführung und Sie können diesem sevaiyanischen Rezept Ihre eigene Geschmacksrichtung hinzufügen, ganz nach Ihren Gaumenvorlieben. Wenn Sie sich das indische kulinarische Erbe ansehen, nimmt Sevaiyan einen besonderen Platz ein, insbesondere zur Feier von Eid und einigen anderen Festen. Es akzentuiert einfach das Essenserlebnis mit seinen süßen und verwöhnenden Aromen. Was dieses schnelle Sevaiya-Rezept köstlicher und interessanter macht, ist die perfekte Balance aus Fadennudeln, Milch, Kardamom, Nüssen und Zucker. Wenn Sie eine Naschkatze sind und ohne großen Aufwand etwas Leckeres genießen möchten, dann ist dieses einfache Rezept für Fadennudeln ein perfekter Genuss für Ihre Geschmacksknospen. Sevaiyan mit Mandeln, Rosinen und getrockneten Datteln garnieren und heiß oder kalt mit einigen Häppchen Ihrer Wahl oder nach einem ausgiebigen Essen servieren!
Zutaten von Sevaiyan
Wie man Sevaiyan macht
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Schritt 1 Milch aufkochen
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, stellen Sie ein Gefäß auf mittlere Flamme und fügen Sie etwas Milch hinzu. Rühren Sie weiter, damit die Milch nicht am Boden kleben bleibt. Milch aufkochen, bis sie auf fast die Hälfte ihrer ursprünglichen Menge reduziert ist. In der Zwischenzeit etwas Desi Ghee in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und schmelzen lassen.
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Schritt 2 Sevaiyan mit Ghee braten
Gemahlene Kardamom in Ghee hinzufügen und gut mischen. Reisfadennudeln in kleine Stücke brechen und wenn der Kardamom zu knistern beginnt, die Fadennudeln zum geschmolzenen Ghee geben. Rühren Sie für ein paar Minuten auf kleiner Flamme. Stellen Sie sicher, dass Sevaiyan nicht brennt.
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Schritt 3 Die Verimcelli in die reduzierte Milch geben
Kochen, bis die Fadennudeln eine leicht braune Farbe haben. Übertragen Sie das mit Ghee geröstete Sevaiyan vorsichtig in die Milch und lassen Sie es einige Zeit unbedeckt auf niedriger Flamme stehen. Wenn sie fast fertig sind, fügen Sie Zucker hinzu. Inzwischen Safran in Kondensmilch einweichen und beiseite stellen. Kochen Sie Sevaiyan für weitere 10 Minuten, bis es auf die entsprechende Konsistenz eindickt. Mit einem Löffel mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 4 Garnieren und sich verwöhnen lassen!
Fügen Sie Kewra-Essenz und eingeweichten Safran zu Sevaiyan hinzu und lassen Sie es einige Minuten kochen. Dann von der Flamme nehmen und abkühlen lassen. Sobald das Gericht eine normale Raumtemperatur erreicht hat, fügen Sie Kondensmilch hinzu. Zum Schluss Rosinen, Datteln und Mandeln hinzufügen. Heiß oder kalt servieren, je nach Vorliebe des Tellers.
Tipps
- Rühren Sie die Milch mit dem Spatel weiter um, während Sie die Milch auf die Hälfte reduzieren, hilft dies zu verhindern, dass die Milch am Boden des Gefäßes kleben bleibt.
- Kochen Sie die Fadennudeln nicht zu lange, da dies die Textur dieses Gerichts verderben wird.
- Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie diesem Fadennudeln-Rezept auch exotische getrocknete Beeren oder Datteln hinzufügen. Dies wird sowohl den Geschmack als auch das Aroma dieses ... weiter verbessern