Wenn Sie Ihren normalen Mahlzeiten gerne etwas mehr Pfiff verleihen, dann wird dieses Til-ki-Chutney sicher zu einem Ihrer Favoriten. Dieses Beilagenrezept ist eines der beliebtesten und beliebtesten Pahari-Chutneys und absolut köstlich. Dieses einfache Rezept aus perfekt geröstetem Sesam und grünen Chilis erfordert nicht viel Aufwand von Ihrem Ende. Dieses nordindische Rezept kann zu jedem Hauptgericht serviert werden und bringt die Aromen sicher um eine Stufe nach oben. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Buffets eignen sich perfekt, um dieses fantastische Chutney zu genießen und Ihre Gäste im Handumdrehen zu beeindrucken. Dieses süß-würzige Chutney ist äußerst erfrischend und passt zu fast jedem Snack oder Salat. Überraschen Sie Ihre Liebsten gleich mit diesem leckeren vegetarischen Rezept!
Zutaten von Til-ki-Chutney
Wie man Til-ki-Chutney macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Sesamsamen hinzu. Braten Sie diese, bis ihre Farbe leicht golden wird. Ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Braten Sie sie nicht zu sehr.
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Schritt 2
Nehmen Sie ein Mühlenglas und fügen Sie geröstete Sesamsamen, frische Korianderblätter und grüne Chilis hinzu. Knoblauchzehen schälen und in das Mahlglas geben. Als nächstes fügen Sie Zitronensaft hinzu und mahlen die gesamte Mischung, um eine glatte Paste zu bilden. Wenn Sie fertig sind, streuen Sie etwas Salz und Zucker in die Mischung und mahlen Sie sie, bis sich der Zucker darin aufgelöst hat. Übertragen Sie dieses Chutney in eine Servierschüssel und genießen Sie es mit Ihrem Lieblingshauptgericht!