Als passionierte Hobbyköchin mit jahrelanger Erfahrung in der Süßspeisen-Zubereitung stelle ich Ihnen das klassische russische Fudge vor – ein cremiges Dessert aus Russland, das Naschkatzen begeistert. Es entsteht aus Milch, Zucker, Kondensmilch, Butter und Sirup und ist kinderleicht herzustellen. Genießen Sie es als Abendssnack, verwöhnen Sie Gäste damit oder zaubern Sie es an faulen Wochenenden für die Familie. Folgen Sie diesem bewährten Rezept und erleben Sie glückliche Gesichter!
Zutaten für russisches Fudge
So machen Sie russisches Fudge
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Schritt 1
Milch und Zucker in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ständig mit einem großen Löffel umrühren, bis sich der Zucker vollständig in der Milch aufgelöst hat.
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Schritt 2
Kondensmilch und Butter unter ständigem Rühren hinzufügen. Salz und goldenen Sirup einstreuen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist.
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Schritt 3
Die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen bringen und ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Kochen, bis die Masse dickflüssig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 4
Wenn die Masse abgekühlt ist, mit einem großen Löffel cremig schlagen, bis sie dick wird. In eine gebutterte Form gießen, in Stücke schneiden und gekühlt servieren.