Gelangweilt von den banalen einfachen Idlis mit Sambar oder Chutney? Wenn ja, dann probieren Sie dieses leckere Idli-Rezept, das Idly gewürzt ist. Verleihen Sie Ihren normalen Idlis mit Kreuzkümmel, Senfkörnern, grünen Chilis, Ingwer und Cashewnüssen eine besondere Note. Sie müssen Ihren übrig gebliebenen Idli-Teig also nicht verschwenden, wenn Sie ihn in ein so verlockendes Gericht verwandeln können. Servieren Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie Sambar, Chutney oder sogar Ketchup und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit mit ihnen. Sie können diese Idlis zum Frühstück servieren, da sie so leicht für den Magen sind und sich leicht zubereiten lassen.
Zutaten von Seasoned Idly
Wie man Seasoned Idly macht
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Schritt 1
Nehmen Sie 1 Schüssel Idli-Teig. (Dies ist ein normaler Idli-Teig, den wir zu Hause zubereiten, dh 1 Tasse Urad Dal und 2 Tassen Rava). In einer Küchenmaschine eine Paste aus Ingwer und grünem Chili mit etwas Wasser zubereiten.
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Schritt 2
Nehmen Sie eine Pfanne, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und fügen Sie Öl hinzu. Wenn es heiß wird, fügen Sie Kümmelsamen, Senfkörner, Curryblätter und Cashewnüsse hinzu und braten Sie es, bis es eine goldbraune Farbe annimmt.
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Schritt 3
Fügen Sie die ingwergrüne Chilipaste und die geraspelte Kokosnuss zum Teig hinzu. Gießen Sie die gesamten Gewürze zusammen mit Salz in den Idli-Teig und mischen Sie alles gut.
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Schritt 4
Achten Sie auf die richtige Konsistenz des Teigs. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Die Konsistenz muss etwas dickflüssig sein.
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Schritt 5
Machen Sie die köstlichen Idlis mit dem gewürzten Teig im Idli-Maker. Heiß servieren.