Erleben Sie dieses unwiderstehliche Schokoladen-Sandesh, ein traditionelles Dessert, das perfekt für Diwali geeignet ist. Als erfahrener Chefkoch Sudipta Saha vom The Pllazio Hotel in Gurgaon weiß, wie man aus hochwertigen Zutaten wie Vollmilch, Butter, Zucker und Kakaopulver ein Dessert zaubert, das Jung und Alt begeistert. Folgen Sie unseren bewährten Schritten und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Ihrer kulinarischen Meisterschaft. Genießen Sie süße Momente mit Ihren Liebsten.
Mit freundlicher Genehmigung – Chefkoch Sudipta Saha, The Pllazio Hotel, Gurgaon
Zutaten für Schokoladen-Sandesh
Schokoladen-Sandesh zubereiten
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Schritt 1
Erhitzen Sie die Milch bei niedriger Hitze und rühren Sie das Salz ein, bis sie gerinnt. Nehmen Sie den Topf vom Herd, seihen Sie die Masse ab, pressen Sie sie durch ein Musselintuch, formen Sie sie auf einem Tablett und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
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Schritt 2
Schmelzen Sie in einem Wasserbad die Butter mit den Schokoladenstückchen, dem Zucker und dem Kakaopulver. Rühren Sie kontinuierlich, bis eine glatte Sauce entsteht.
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Schritt 3
Gießen Sie die Sauce über die gekühlte Milchmasse, kühlen Sie alles weitere 30 Minuten und schneiden Sie es dann in Quadrate. Garnieren Sie mit Tutti Frutti.