Lesu ist ein bekanntes Pahari-Rezept, das in Uttrakhand und anderen hügeligen Regionen außerordentlich beliebt ist. Das Lesu-Rezept ist ein sehr einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept und kann in wenigen Minuten eingestellt werden. Dieses aus Ragi und Weizenmehl hergestellte Roti unterscheidet sich geringfügig von anderen Rotis und ist schwer, da es Sie an dunklen, frischen und kühlen Winterabenden warm hält. Daher haben wir ein einfaches Rezept, mit dem Sie diese herrlichen Lesu zubereiten und zu vielen Veranstaltungen und Anlässen servieren können. Laden Sie alle Ihre Pahari-Gefährten zum Abend- oder Mittagessen ein und überraschen Sie sie mit diesem Paratha-Rezept. Es ist extrem lecker, wenn Sie es mit Aloo Ki Sbazi oder mit Joghurt haben. Machen Sie Lesu zu Hause und fühlen Sie sich wie ein Pahari und essen Sie es mit Ihrer Familie und genießen Sie den herrlichen Geschmack dieses Roti. Warum versuchen Sie es nicht und erleben Sie das Ergebnis aus erster Hand!
Zutaten von Lesu
Wie man Lesu macht
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Schritt 1
Nehmen Sie zunächst eine Schüssel und fügen Sie Weizenmehl, Ragi-Mehl, Karamellsamen und Salz hinzu. Mit der entsprechenden Menge Wasser zu einem weichen Teig kneten. Wenn Sie fertig sind, decken Sie es 10 Minuten lang mit einem feuchten Tuch ab.
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Schritt 2
Wenn Sie fertig sind, teilen Sie den Teig in gleiche Portionen und formen Sie jede Portion zu einer runden Kugel. In der Zwischenzeit die beschichtete Pfanne erhitzen.
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Schritt 3
Rollen Sie jede abgerundete Kugel mit trockenem Mehl in eine Form von Roti. Legen Sie Roti auf eine erhitzte Pfanne und kochen Sie, bis die Seite, die der Pfanne zugewandt ist, eine goldbraune Farbe hat. Drehen Sie es dann vorsichtig um und backen Sie es auch von der anderen Seite.
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Schritt 4
Kochen Sie so viele Roti wie möglich und servieren Sie es dann heiß mit Joghurt oder einem beliebigen Chutney Ihrer Wahl oder Sie können es auch mit einem beliebigen Sabzi haben.