Guar Fry ist ein gesundes und köstliches Rezept, das Sie leicht zu Hause mit einer Handvoll Zutaten wie Bohnen, Fenchelsamen, Senfsamen, Salz, Curryblättern und einer Mischung aus Gewürzen zubereiten können. Dieses vegetarische Rezept ist sehr lecker und steht fair auf auch aus gesundheitlichen Gründen, da es reich an Eisen, Vitamin C, Phosphor und Folsäure ist. Es hilft auch beim Abnehmen, da es eine gute Menge an Ballaststoffen und Proteinen enthält. Das Beste an diesem schmatzenden Gericht ist, dass es in wenigen Minuten zubereitet und zu Anlässen wie Katzenpartys, Buffets und Pot Lucks serviert werden kann. Es passt gut zu Roti oder Reis. Probieren Sie dieses köstliche Rezept also zu Hause aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Guar Fry
Wie man Guar Fry zubereitet
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Schritt 1
Waschen Sie für dieses Rezept die Bohnen unter fließendem Wasser. Nimm nun ein Schneidebrett und hacke die Bohnen in kleine Stücke und stelle sie beiseite.
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Schritt 2
Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, Senf und Fenchelsamen hineingeben. Sobald die Samen zu knistern beginnen, die Curryblätter in die Pfanne geben. Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln, Bohnen und 4 Esslöffel Wasser und Salz hinzu. Gut mischen und die Pfanne abdecken und etwa 15 Minuten kochen lassen.
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Schritt 3
Als nächstes rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver zusammen mit Kurkumapulver in die Pfanne geben und gut vermischen. Weitere 5-7 Minuten braten, bis das gesamte Wasser verdunstet ist und die Bohnen knusprig werden. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und geben Sie sie auf eine Servierplatte. Mit Korianderblättern garnieren und heiß mit Roti oder Reis servieren.