Samosa ist ein köstliches Snack-Rezept für jeden Inder. Jain Samosa ist auch ein solches Rezept, das völlig neu und super lecker ist. Dieses köstliche Rezept wird mit einfachen Zutaten wie unreifer Banane, raffiniertem oder Allzweckmehl, Zitronensaft und einer Mischung aus indischen Gewürzen zubereitet, die von Menschen aller Altersgruppen genossen werden. Unreife Banane ist ein perfekter Ersatz für Kartoffeln, die der Hauptbestandteil der Samosa-Füllung sind. Es eignet sich perfekt als Snack für Anlässe wie Katzenparty, Potluck, Spieleabend, Picknick oder Familientreffen. Es kann als abendlicher Snack mit einer heißen Tasse Tee serviert werden. Machen Sie also dieses einfache Rezept für Ihre Familie und Freunde und lassen Sie sich von seinem schmatzenden Geschmack verwöhnen. Servieren Sie dieses Gericht mit grünem Chutney oder einem anderen Chutney Ihrer Wahl und genießen Sie es!
Zutaten von Samosa nach Jain-Art
Wie man Samosa im Jain-Stil macht
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Schritt 1 Die unreifen Bananen kochen und zerdrücken
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, stellen Sie einen Schnellkochtopf auf mittlere Flamme und fügen Sie rohe Bananen hinzu. Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel. Kochen Sie für ungefähr 3 Pfeifen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite. Wenn sie leicht abgekühlt sind, die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
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Schritt 2 Kneten Sie einen feinen Teig und machen Sie die Füllung
Für die Füllung eine Schüssel nehmen und gekochte Erbsen, zerdrückte Bananen, rotes Chilipulver, Kurkuma, Garam-Masala-Pulver, gehackte Korianderblätter, Salz, Zitronensaft, Zucker, grüne Chilis hinzufügen. Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen. Nehmen Sie nun eine Teigknetplatte und fügen Sie raffiniertes Mehl, etwas Salz und 1/2 TL Karamellsamen hinzu. Gut mischen und dann nach Bedarf Wasser hinzufügen, um einen harten Teig zu machen. Wenn Sie fertig sind, decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und legen Sie es 15 Minuten lang beiseite.
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Schritt 3 Aus dem Teig Puris machen und halbieren, Füllung hinzufügen und verschließen
Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Puris rollen. Die Puris halbieren und 1 Esslöffel Bananenmischung hineingeben. Umschließen Sie die Puri vollständig in einer dreieckigen Form. Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht nach außen gelangt. Aus dem restlichen Teig auf ähnliche Weise auch andere dreieckige Samosas zubereiten.
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Schritt 4 Die Samosas frittieren
Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie raffiniertes Öl in einer beschichteten Pfanne mit tiefem Boden. Wenn das Öl heiß genug ist, die Samosas einzeln frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Zum Schluss die Samosa in einen Servierteller geben und mit einem Chutney Ihrer Wahl servieren. Viel Spaß!