Als erfahrene Köchin teile ich mit Ihnen dieses cremige Cashew-Dip-Rezept: vegan, laktosefrei und in nur 10 Minuten zubereitet – ohne komplizierte Kochkünste. Perfekt für Hauspartys, gesellige Treffen oder Picknicks. Passen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern an und zaubern Sie einen unwiderstehlichen Dip. Die Zutaten finden Sie überall leicht erhältlich. Dips eignen sich hervorragend zu Knoblauchbrot oder Fladenbrot. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Familie und Freunde!
Mit freundlicher Genehmigung: Lindsay
Zutaten für Cashew-Dip (ca. 4 Portionen)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 3 Tassen abgetropfte, eingeweichte Cashewnüsse
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 2 Tassen Wasser
- 4 Teelöffel Sellerie (z. B. Pulver oder Samen)
- ½ Teelöffel Meersalz
Cashew-Dip zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schritt 1: Geben Sie die abgetropften Cashewnüsse mit 2 Tassen Wasser und 3 Esslöffeln Apfelessig in die Küchenmaschine. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Paste entsteht.
- Schritt 2: Fügen Sie Zwiebelpulver, Sellerie, Knoblauchzehen und Meersalz hinzu. Alles gut vermixen.
- Schritt 3: Füllen Sie die Masse in ein Glas. Toppen Sie mit gehacktem Schnittlauch, träufeln Sie natives Olivenöl extra darüber für extra Cremigkeit und garnieren Sie mit Kräutern. Kalt stellen und als Dip servieren!