Griechische Fava ist ein leckeres Dip-/Beilagenrezept, das seinen Ursprung der Insel Santorini verdankt. Dieses einfach zuzubereitende Rezept besteht aus der Kombination von Toor Dal (gelbe Spalterbsen) mit roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Petersilie, nativem Olivenöl, Salz und Knoblauch. Dieses vegetarische Gericht kann als Beilage zum Hauptgang oder als Dip zu Vorspeisen serviert werden. Das Gericht ist innerhalb weniger Minuten zubereitet und kann Ihren Freunden und Ihrer Familie bei Spieleabenden, Buffets und Katzenpartys serviert werden.
Zutaten der griechischen Fava
Wie man griechische Fava macht
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Schritt 1
Kochen Sie das Toor Dal in einer Pfanne mit tiefem Boden (in etwa 2 ½ Tassen Wasser) auf hoher Flamme. Gehackte rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Erbsen richtig weich sind. (Achten Sie darauf, den Deckel abzudecken).
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Schritt 2
Löschen Sie die Flamme und fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu. Mischen Sie die Mischung in einem Mixer. Abschmecken und bei Bedarf salzen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und eindicken.
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Schritt 3
Olivenöl großzügig beträufeln und mit gehackter Petersilie würzen. Servieren