Als erfahrener Kenner der griechischen und türkischen Küche stelle ich Ihnen das klassische Halva-Rezept vor – ein cremiges Pudding-Dessert aus Grieß, nativem Olivenöl, Zucker und Wasser im berühmten 1:2:3:4-Verhältnis. Nüsse und Rosinen verleihen ihm extra Aroma. Ideal für Familienfeste, Partys oder Potluck – beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem aromatischen Treat, gewürzt mit einem Hauch Zimt. Probieren Sie es aus und erleben Sie mediterranen Genuss pur!
Zutaten für griechisches Halva
Zum Garnieren:
Griechisches Halva zubereiten – Schritt-für-Schritt
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Schritt 1
Hacken Sie die Mandeln fein und stellen Sie sie beiseite. Erhitzen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl, geben Sie den Grieß hinein und rösten Sie ihn goldbraun unter Rühren.
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Schritt 2
Rösten Sie die Mandeln separat in einer Pfanne goldbraun. Für den Sirup: Wasser, Zucker, Zitronenscheibe und Zimt in einem Topf vermengen, aufkochen und einkochen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
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Schritt 3
Fetten Sie eine Glasschüssel mit Butter aus. Mischen Sie den gerösteten Grieß mit dem heißen Sirup, streuen Sie die Mandeln darüber und lassen Sie alles abkühlen. In Stücke schneiden und warm genießen!