Mathiya-Rezept

Mathiya ist ein berühmter und knuspriger Gujarati-Snack. Es ist ein Snack, der von Menschen aller Altersgruppen geliebt wird. Die Zubereitung dieses Snacks ist sehr einfach und geht schnell. Was es von normalem Maathi unterscheidet, ist die Tatsache, dass es im Gegensatz zu anderen einen zuckerig-salzigen Geschmack hat. Sie können diesen knusprigen und knusprigen Snack zusammen mit Gurke während Ihres Abendtees genießen. Das Beste an der Zubereitung dieses Snacks ist, dass er lange haltbar ist, aber stellen Sie sicher, dass Sie ihn für die zukünftige Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es ist ein herzhafter Snack, den Sie jederzeit haben können. Es dauert kaum 40 Minuten, um dieses unwiderstehliche dünne Papad zuzubereiten. Die zur Zubereitung dieses Snacks verwendeten Zutaten sind leicht erhältlich. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig vor dem Braten richtig kneten, während Sie diesen Snack zubereiten. Sie können diesen Snack in ausreichender Menge zubereiten, da er leicht für die spätere Verwendung aufbewahrt werden kann. Bereiten Sie diesen Snack bald zu und genießen Sie ihn mit Ihrer Familie und Ihren Freunden.

Zutaten von Mathiya

• 1 1/2 Tasse Urad-Dal-Mehl
• 3 Tassen Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 5 Esslöffel raffiniertes Öl
• 1/2 Teelöffel Chilipulver

• 3 Teelöffel Gramm Mehl (Besan )
• 1 Teelöffel Carom-Samen
• Salz nach Bedarf
• Wasser nach Bedarf

Wie man Mathiya macht

• Schritt 1

  Um diesen köstlichen Snack zuzubereiten, nehmen Sie zunächst eine mittelgroße Schüssel. Sieben Sie Allzweckmehl, Kichererbsenmehl, Urad-Dal-Mehl hinein. Dann 3 Teelöffel Öl zusammen mit Zucker, Salz und Karamellsamen in die Schüssel geben. Gießen Sie das erforderliche Wasser und machen Sie einen weichen Teig. Wenn Sie den Teig vorbereitet haben, machen Sie 4 gleiche Teile daraus. Rollen Sie nun jeden Teil mit Hilfe von Mehl (falls erforderlich) in Form kleiner Poori aus.

• Schritt 2

  Dann nehmen Sie eine mittelgroße Pfanne mit tiefem Boden und gießen Sie etwas Öl hinein. Lassen Sie das Öl erhitzen und frittieren Sie dann jedes Mathiya (Poori) darin. Von beiden Seiten goldbraun braten.

• Schritt 3

  Wenn Sie mit dem Braten fertig sind, streuen Sie etwas Chilipulver über jeden von ihnen und lassen Sie sie abkühlen. In einem Glas aufbewahren oder sofort servieren.