Khara-Bhath-Rezept

Wenn Sie mit Upma vertraut sind, werden Sie dieses südindische Rezept, Khara Bhath, sicherlich lieben. Dieses Grießrezept wird auch zum Frühstück gegessen und mit viel Gemüse zubereitet. Gesundheitsbegeisterte können dieses einfache Rezept sicherlich zu Hause ausprobieren! Es ist ein einfach zuzubereitendes Frühstücksrezept, das in nur einer halben Stunde fertig wäre. Dieses wirklich köstliche südindische Rezept hat die richtige Gewürzmischung und wird Ihren Geschmacksknospen ein Erlebnis bieten, an dem Sie lange Freude haben werden. Dieses Gericht wird mit Grieß, Chana Dal, Urad Dal, grünen Bohnen, Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Kokosnuss, Vangi Bath Masala und einer Gewürzmischung zubereitet. Dieses gesunde Frühstücksrezept ist ein perfekter Start in den Tag und hält lange satt. Sie können dieses schmackhafte Khara Bhath auch zu Anlässen wie Katzenpartys und Buffets servieren und Ihre Gäste im Handumdrehen umwerben! Sie können dieses Grießrezept auch in die Tiffin Ihrer Kinder packen und sie werden Sie dafür anbeten. Mach weiter und bereite dieses köstliche Gericht für deine Lieben zu und erhalte all das Lob für deine erstaunlichen Kochkünste.

Zutaten von Khara Bhath

• 1/4 Teelöffel Chana dal
• 3 Teelöffel raffiniertes Öl
• 1/4 Teelöffel Senfkörner
• 1/2 onion
• 8 Curryblätter
• 6 g Cashewnüsse
• 50 g Erbsen
• 1/4 inch ginger
• 1/2 Teelöffel Ghee
• 1 Esslöffel Korianderblätter

• 1/4 Tasse Grieß
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/4 Teelöffel urad dal
• 1 Tomate
• 50 g grüne Bohnen
• 1 grüne Chili
• 1/2 Teelöffel Vangi-Bad masala
• 1/8 Teelöffel Kurkumapulver
• nach Bedarf salzen
• 1 Teelöffel geraspelte Kokosnuss

Wie man Khara Bhath macht

• Schritt 1

  Stellen Sie für dieses Frühstücksrezept eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und geben Sie 3 Teelöffel Öl hinein. In der Zwischenzeit ein Schneidebrett nehmen und Zwiebel, Tomate, Ingwer und grüne Bohnen fein hacken, während die grüne Chilischote in Scheiben geschnitten wird. Sobald das Öl heiß genug ist, Kreuzkümmelsamen, Senfkörner, Urad Dal, Chana Dal, Curryblätter hineingeben und knistern lassen. Gib nun die Cashews in die Pfanne und brate sie an, bis sie leicht golden sind.

• Schritt 2

  Nun die gehackte Zwiebel hinzugeben und anschwitzen, bis sie ihre Farbe ändert. Als nächstes die geschnittene grüne Chilischote und den fein gehackten Ingwer hinzugeben und eine Minute anbraten, bis der rohe Ingwergeruch verflogen ist. Dann die Tomaten dazugeben und braten, bis sie weich und zart sind. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die fein gehackten grünen Bohnen und Erbsen hinzu und braten Sie es eine Minute lang an.

• Schritt 3

  Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Vangibath-Pulver, Kurkuma-Pulver und Salz nach Geschmack hinzu. Alle Zutaten gut vermischen. Reduzieren Sie nun die Flamme auf niedrig und geben Sie den Rava langsam in das kochende Wasser. Rühren Sie ständig um, um Klümpchen zu vermeiden.

• Schritt 4

  Wenn Sie fertig sind, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie dämpfen. Zum Schluss den Deckel öffnen und Ghee hinzufügen. Rühren Sie es um und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Mit Kokosraspeln garnieren und heiß mit Ihrem Lieblings-Chutney servieren. Viel Spaß!