Als erfahrener Food-Enthusiast mit Fokus auf vegane Desserts teile ich dieses unwiderstehliche Rezept für Schokoladen-Erdnussbutter-Pudding. Die cremige Textur und der harmonische Geschmack von Schokolade und Erdnussbutter machen es zum Highlight für romantische Abende oder besondere Feiern. Mit natürlichen Zutaten wie Avocado und Kokosmilch entsteht ein gesundes, sabberwürdiges Dessert, das Ihre Gäste beeindruckt. Probieren Sie es aus – der Aufwand lohnt sich!
Zutaten für Schokoladen-Erdnussbutter-Pudding
Zum Garnieren
Zubereitung: So machen Sie Schokoladen-Erdnussbutter-Pudding
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Schritt 1
Stellen Sie die Kokosmilch mindestens 8 Stunden vorher kalt. Danach die dicke Kokoscreme von oben abschöpfen und in eine Schüssel geben.
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Schritt 2
Die Creme mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis sie locker und glatt ist. Zucker und 2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren und weiter schlagen. Kalt stellen, bis es benötigt wird.
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Schritt 3
In einem Mixer geschälte Avocados, Ahornsirup, Kakaopulver, Erdnussbutter und den restlichen Vanilleextrakt pürieren, bis eine reichhaltige, glatte Masse entsteht.
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Schritt 4
Die Puddingmischung in Schüsseln füllen, mit gehobelten Mandeln und Erdbeerscheiben garnieren und mit einem Klecks Kokoscreme toppen. Optional Walnüsse hinzufügen. Frisch servieren und genießen!