Kachori ist ein köstliches Snack-Rezept, das jeder gerne isst, und Sie können mehrere Variationen dieses Gerichts finden. Ein solches Gericht, das speziell für die festliche Jahreszeit zusammengestellt wurde, ist das Erdnussbutter-Kachori, das aus Allzweckmehl oder raffiniertem Mehl, Erdnussbutter, Mandeln, Cashewnüssen, Ghee und Zucker zubereitet wird. Sie können dieses köstliche Fusion-Rezept zu besonderen Anlässen und Festen zubereiten. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Courtesy:Küchenchef Gaurav Chadha, Dr. Oetker
Zutaten von Erdnussbutter Kachori
Wie man Erdnussbutter-Kachori macht
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Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zuerst die Füllung oder die Füllung. Nimm dafür eine Schüssel und vermische Kokosmilchpulver, Erdnussbutter, Mandeln und Cashewnüsse.
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Schritt 2
Als nächstes nehmen Sie eine Teigknetplatte und fügen Allzweckmehl, Zucker und Ghee hinzu. Gut mischen und dann Wasser in den Teig geben, um einen weichen und glatten Teig zu kneten. Anschließend den vorbereiteten Teig in 15 gleichgroße Kugeln teilen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Rollen Sie jede Kugel mit etwas trockenem Mehl zu 6-Zoll-Chapati und geben Sie einen Esslöffel der Füllung (siehe Schritt 1) in die Mitte. Ziehen Sie an den Rändern des Teigs, um die Füllung einzuwickeln und die Form einer Kachori zu erhalten, und legen Sie sie beiseite. Befolgen Sie dasselbe Verfahren, um weitere solche Kachoris herzustellen.
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Schritt 4
Stellen Sie nun eine Antihaftpfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie Öl hinzu, lassen Sie das Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, vorsichtig eine Kachori in die Pfanne geben und frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe hat. Heiß servieren!