Kartoffel-Mayonnaise-Chaat-Rezept

Wir alle lieben es, Chaat von Straßenhändlern auf der anderen Straßenseite zu essen, denn wer kann dem Aroma von schmatzendem Straßenessen widerstehen. Hier haben wir ein weiteres Chaat-Rezept, das einen erstaunlichen Geschmack hat und zu Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden und sogar Glücksspielen zubereitet werden kann. Kartoffel-Mayonnaise-Chaat ist nichts anderes als eine neue und verdrehte Version von Aloo Chaat. Dieses köstliche Chaat-Rezept wird mit kleinen Kartoffeln, Knoblauchmayonnaise, Allzweckmehl, Maismehl, Frühlingszwiebeln und den italienischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Klingt spannend, nicht wahr? Dann, worauf warten Sie noch, probieren Sie dieses Snack-Rezept jetzt aus und genießen Sie es mit Ihren Liebsten!

Mit freundlicher Genehmigung:Küchenchef Gaurav Chadha, Dr. Oetker

Zutaten von Kartoffel und Mayonnaise Chaat

• 200 g gekochte kleine Kartoffeln mit Skins
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1/2 Teelöffel Petersilie
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• schwarzer Pfeffer in Pulverform nach Bedarf
• 2 Esslöffel raffiniertes Mehl
• 50 ml Wasser
• 3 gehackte Frühlingszwiebeln

• 1/2 Teelöffel Basilikum
• 1/2 Teelöffel Thymian
• 2 Teelöffel rotes Chilipulver
• nach Bedarf salzen
• 4 Esslöffel Knoblauchmayonnaise
• 2 Esslöffel Maismehl
• 100 ml Pflanzenöl

Wie man Kartoffel-Mayonnaise-Chaat zubereitet

• Schritt 1

  Um dieses leckere Snack-Rezept zuzubereiten, drücken Sie die gekochten Kartoffeln vorsichtig mit den Händen und legen Sie sie beiseite.

• Schritt 2

  Als nächstes müssen Sie die Cajun-Gewürzmischung zubereiten und dafür italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian, Petersilie), rotes Chilipulver, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Bewahren Sie es nach dem Mischen beiseite.

• Schritt 3

  Nehmen Sie dann eine andere Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Knoblauchmayonnaise, Allzweckmehl, Maismehl, Wasser und das Cajun-Gewürz hinzu. Gut mischen, bis eine glatte Mischung entsteht. Die Kartoffelpüree in die Schüssel geben und vorsichtig mischen.

• Schritt 4

  Stellen Sie nun eine Antihaftpfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis sie knusprig sind.

• Schritt 5

  Sobald die Kartoffeln gebraten sind, nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln zusammen mit der restlichen Mayonnaise und den Bratkartoffeln hinein. Alle Zutaten gut vermengen und heiß servieren.