Mit einem frischen und aufregenden Dip wie diesem müssen Sie nirgendwo anders hingehen und nach anderen Dips suchen! Cremig, dick und schmackhaft, Avocado Aioli wird mit der Güte von Avocado, Knoblauch, Avocadoöl und weißem Essig in nur 30 Minuten zubereitet. Dieses mediterrane Rezept verwendet tatsächlich die Cremigkeit einer reifen Avocado anstelle eines Eies. Schauen Sie sich dieses milchfreie Dip-Rezept an, das Sie mit Nachos, Chips und jedem Fingerfood genießen können.
Zutaten von Avocado-Aioli
Wie man Avocado-Aioli macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Aioli-Rezept zuzubereiten, waschen Sie eine reife Avocado und entkernen Sie sie. Schälen Sie es zusammen mit den Knoblauchzehen.
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Schritt 2
Avocadoöl und natives Olivenöl extra in einer Schüssel mischen. Sobald das Öl richtig gemischt ist, stellen Sie es beiseite.
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Schritt 3
Avocado, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronenschale in einen Mixer geben und die Zitrone auspressen. Mischen Sie die Zutaten, bis die Mischungen zu einem Püree werden. Rühre die Mischung hin und wieder um.
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Schritt 4
Tropfenweise, sehr vorsichtig, fügen Sie die Ölmischung hinzu, um sie zu emulgieren. Fügen Sie so lange hinzu, bis die Mischung glatt ist und eine dicke Konsistenz annimmt.
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Schritt 5
Sobald die Konsistenz Ihren Anforderungen entspricht, geben Sie ihm eine endgültige Mischung. Fertig ist Ihre cremige Avocado-Aioli.