Fragen Sie heutzutage jedes Kind, welches der eine Snack ist, den es gerne für sofortigen Hunger hat, und Sie werden sofort den Namen Kurkure hören! Knusprig, würzig und schmatzend – dieses Snack-Rezept können Sie ganz einfach für Ihre Kinder zubereiten. Mit Maismehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, Sesamsamen, Koriander-Chutney und Chilipulver zubereitet, ist dieses Kurkure-Rezept wirklich köstlich. Maismehl-Kurkure ist ein perfekter Teebegleiter! Probieren Sie dieses nordindische Rezept und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Maismehl Kurkure
Wie man Kurkure aus Maismehl macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Wasser darin. Wenn das Wasser heiß genug ist, fügen Sie alle Zutaten außer Maismehl hinzu und rühren Sie um, um alle Zutaten gut zu vermischen.
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Schritt 2
Geben Sie nun das Maismehl in die Teigknetplatte und fügen Sie das abgekochte Wasser langsam hinzu. Die Mischung zu einer teigartigen Konsistenz kneten und beiseite stellen.
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Schritt 3
Nehmen Sie etwas Teig, formen Sie runde Kugeln und rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz aus und bestäuben Sie sie mit etwas trockenem Mehl. Schneiden Sie die Rolle in den gewünschten Formen und Größen in einen anderen Teller und legen Sie sie nebeneinander, wobei Sie dazwischen Platz lassen.
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Schritt 4
Stellen Sie nun ein Kadhai auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Die geschnittenen Kurkure-Stücke vorsichtig in das heiße Öl geben und 2 Minuten braten. Legen Sie diese gebratenen Kurkure auf ein Papiertuch, um das zusätzliche Öl einzuweichen. Genießen Sie die Kurkure aus frischem Maismehl mit Tee.