Starten Sie Ihren Tag gesund und lecker mit Hirse-Zwiebel-Upma. Als erfahrene Köchin weiß ich: Dieses einfache Rezept liefert ein nahrhaftes, sättigendes Frühstück für die ganze Familie. Der würzige Geschmack macht es zum Dauerhit. Ideal für Zeitknappe – Hirse ist reich an Kalzium und Eisen, essenziell für Ihre Ernährung. Perfekt auch als Brunch, um Gäste zu beeindrucken. Ergänzen Sie mit Gemüse nach Wahl für extra Frische. Probieren Sie es aus!
Zutaten für Hirse-Zwiebel-Upma
Hirse-Zwiebel-Upma zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Zwiebeln, grüne Chilis und Korianderblätter waschen und putzen. Fein hacken und beiseitestellen. Schwarze Hirse gründlich waschen und abtropfen lassen.
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Schritt 2
Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Senfkörner, Urad Dal und Chana Dal hinzufügen. Senfkörner knistern lassen.
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Schritt 3
Gehackte Zwiebeln, grüne Chilis und Curryblätter einrühren. 1–2 Minuten anschwitzen. Hirse unterrühren und 2–3 Minuten braten.
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Schritt 4
Heißes Wasser angießen, umrühren und mit Deckel köcheln lassen, bis es dickflüssig ist. In Schüssel füllen, mit Koriander und Erdnüssen garnieren. Guten Appetit!