Sehnsucht nach einem authentischen Dessert? Dann probieren Sie dieses schmackhafte und einfache Mango-Malpua-Rezept und gönnen Sie sich die Süße des Festes!
Das älteste bekannte Dessert auf dem indischen Subkontinent, Malpua, wird hauptsächlich während der Festivalsaison zubereitet und ist ein weit verbreitetes Straßenessen. Dieses Rezept ist speziell für Mangoliebhaber gemacht. Es wird aus Mangostücken und Mangopulpen zusammen mit Kokosflocken und Honig zubereitet und ist ein Muss für Liebhaber von Süßspeisen. Servieren Sie es während Festen oder besonderen Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks oder festlichen Abendessen. Das süße indische Pfannkuchen-Dessert wird bei Menschen jeden Alters sofort ein Hit sein und ist super schwer zu widerstehen. Kombiniere es mit Rabdi für das beste Erlebnis! Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept macht es Ihnen super einfach, dieses köstliche Dessert in nur 40 Minuten zuzubereiten. Also, schnapp dir deine Schürze und mach dich bereit, alle mit deinen Kochkünsten zu beeindrucken!
Zutaten von Mango Malpua
Wie man Mango Malpua macht
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Schritt 1 Den Teig fermentieren
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie Wasser, Vollkornmehl und Quark hinzu. Gut verquirlen und über Nacht gären lassen.
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Schritt 2 Ghee in einer Pfanne erhitzen
Wenn die Mischung fermentiert ist, fügen Sie Mangomark und Honig in die Schüssel und mischen Sie alles gut. Nehmen Sie dann eine Pfanne auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie Ghee, um die Malpuas zu kochen. Wenn das Ghee heiß genug ist, den Teig mit einer Schöpfkelle auf die Pfanne gießen und kreisförmig verteilen. Etwas Ghee auf die Ränder träufeln, damit es nicht kleben bleibt. Wenn kleine Bläschen auf dem Teig erscheinen, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn von beiden Seiten.
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Schritt 3 Garnieren und genießen!
Als nächstes die Malpuas auf eine Servierplatte geben und Pistazien, Mangowürfel, Kokosflocken und Honig darauf geben und vorsichtig falten. Sobald das Malpua gekocht ist, schalte die Flamme aus und gib es auf ein Serviertablett. Genießen Sie das köstliche Dessert!
Tipps
- Sie können die Malpua auch auf traditionelle Weise zubereiten und im Zuckersirup einweichen. Dieses Gericht ist jedoch eine sehr gesunde Version von Malpua und eine großartige Wahl für Mangoliebhaber.