Eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Ragi oder Fingerhirse ist super reich an Nährstoffen und kann zum Kochen gesunder Rezepte verwendet werden! Ragi Puttu oder allgemein Reiskuchen genannt, ist ein solches köstliches südindisches Rezept, das Sie zu jeder Gelegenheit für Ihre Lieben zubereiten können. Dieses Snack-Rezept wird aus Ragi-Mehl, Reismehl, Kokosraspeln und Salz gekocht und benötigt nicht viele Zutaten. Voller Nährstoffe ist dies ein magenfüllendes Gericht, das Sie auch zum Frühstück genießen können. Sie können dieses Puttu-Rezept zusammen mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee genießen.
Zutaten von Ragi Puttu
Wie man Ragi Puttu macht
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Schritt 1
Um dieses Frühstücksrezept zuzubereiten, mischen Sie Reismehl, Ragi-Mehl, Salz und Kokosraspeln in einer Teigknetplatte.
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Schritt 2
Etwas Wasser auf die Teigknetplatte geben und gut zu einem glatten Teig kneten. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten lang mit einem feuchten Tuch bedeckt.
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Schritt 3
Als nächstes nehmen Sie einen Puttu-Hersteller und beginnen Sie, Wasser darin zu kochen. Wenn Dampf austritt, nehmen Sie große Portionen aus der Teigmischung und legen Sie sie in den Puttu-Maker. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark an die Oberfläche zu drücken, damit der Dampf entweichen kann.
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Schritt 4
Geben Sie geriebene Kokosflocken oben auf die in den Puttu-Maker gelegten Teigportionen, um ihm ein gutes Aussehen zu verleihen. Decken Sie dann den Deckel ab und lassen Sie das Gericht etwa 8-10 Minuten dämpfen. Sobald das Gericht zu dampfen scheint, schalte die Flamme aus. Ragi Puttu aus dem Puttu-Maker nehmen und warm servieren.