Kürbis-Tikki-Rezept

Wenn Sie die normalen Aloo-Tikkis langweilen, dann machen Sie eine Pause und probieren Sie dieses köstliche Kürbis-Tikki-Rezept, das super lecker ist und als Vorspeise gegessen werden kann. Kürbis ist ein nicht so beliebtes Gemüse und eine Zutat, mit der Sie jedes Gericht zubereiten können! Ob Vorspeise, Suppe, Salat oder sogar Dessert, dies ist ein nährstoffreiches Gemüse, das Ihrer Gesundheit helfen kann. Dieses Tikki-Rezept wird mit Kichererbsenmehl oder Besan, Weißbrot, Feta-Käse, Kürbis und einer Mischung aus Gewürzen zubereitet. Die meisten Leute hassen Kürbis wegen seines milden Geschmacks, aber dieses nordindische Rezept wird die Wahrnehmungen brechen und die Menschen dazu bringen, sich in ihn zu verlieben. Es schmeckt am besten, wenn es warm zusammen mit grünem Koriander-Chutney oder Tomatenketchup serviert wird. Wenn Sie also eine Katzenparty oder ein Potluck bei Ihnen zu Hause veranstalten, probieren Sie dieses köstliche Vorspeisenrezept aus und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden.

Zutaten von Pumpkin Tikki

• 500 g geriebener, geschälter Kürbis
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1 Teelöffel rotes Chilipulver
• 10 Scheiben Weißbrot
• 1/2 Tasse raffiniertes Öl
• 3 Teelöffel Chiliflocken

• 4 Esslöffel Gramm Mehl (Besan )
• 1 1/2 Teelöffel trockenes Mangopulver
• 1 Teelöffel geriebener Knoblauch
• 1 Teelöffel gerieben, fein gehackt Ingwer
• Nach Bedarf salzen
• 2 Teelöffel geriebener Käse-Feta

Wie man Kürbis-Tikki macht

• Schritt 1

  Um dieses köstliche Tikki-Rezept zuzubereiten, stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie wenig Öl hinzu. Wenn das Öl heiß genug ist, geriebenen Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und einige Sekunden anbraten, bis der rohe Knoblauchgeruch verflogen ist.

• Schritt 2

  Dann rotes Chilipulver, geröstetes Kreuzkümmelpulver, Chiliflocken, geriebenen Feta-Käse und getrocknetes Mangopulver in die Pfanne geben und die Gewürze aufkochen. Als nächstes den geriebenen Kürbis in die Pfanne geben und weitere Minuten gut anbraten.

• Schritt 3

  Sobald die Mischung gekocht zu sein scheint, schalten Sie die Flamme aus und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu und pürieren Sie es gut. Nimm dann die Brotscheiben, schneide sie in kleine Stücke und mische sie unter die pürierte Mischung.

• Schritt 4

  Formen Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln aus der Mischung und drücken Sie sie flach, um Tikkis zu formen. Stellen Sie dann ein Kadhai auf eine mittelhohe Flamme und fügen Sie Öl hinzu, um die Tikkis flach zu braten.

• Schritt 5

  Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie abgeflachte Tikkis in das Kadhai hinzu und braten Sie sie flach an, bis sie von beiden Seiten goldbraun werden. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, schalten Sie die Flamme aus und servieren Sie Pumpkin Tikki mit grünem Chutney.