Vollkorn-Dosa ist ein leckeres, gesundes südindisches Rezept, das Ihren Gaumen mit seinen verlockenden Aromen erfreuen wird. Dieses köstliche und gesunde Rezept besteht aus einfachen Zutaten wie Vollkornmehl, Urad-Dal-Mehl, grünen Chilis, Curryblättern und einer Mischung aus Gewürzen und kann zum Mittagessen oder Frühstück serviert werden. Kombinieren Sie dieses leckere Dosa mit Kokosnuss-Chutney oder grünem Chutney und Sambhar, um eine herzhafte Mahlzeit zu genießen. Genießen Sie die verführerischen Aromen dieses Dosa-Rezepts mit Ihren Lieben zu besonderen Anlässen. Sie können diese köstliche Dosa probieren, indem Sie sie mit einer Mischung aus Salzkartoffeln und reichhaltigen Gewürzen füllen. Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Vollkorn-Dosa
Wie man Vollkorn-Dosa herstellt
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Schritt 1
Zuerst grüne Chilis hacken. Vollkornmehl, Urad-Dal-Mehl, Salz und 2 Tassen Wasser in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Klumpenbildung vermeiden. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 2
In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen. Kreuzkümmel, grüne Chilischoten, Senfkörner, Curryblätter zugeben und anschwitzen, bis die Samen zu spritzen beginnen. Mischen Sie diese Temperierung in den Teig.
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Schritt 3
Bei mittlerer Flamme eine beschichtete Pfanne erhitzen. Etwas Wasser aufsprühen und mit einem Tuch abwischen. Gießen Sie löffelweise Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn in einer dünnen runden Formschicht.
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Schritt 4
Träufeln Sie 1 TL Öl darüber und kochen Sie, bis die Dosa von beiden Seiten hellbraun wird. Wiederholen Sie den Vorgang, um andere Dosas herzustellen. Heiß mit Kokosnuss-Chutney und Sambhar servieren.