Als passionierte Köchin mit Jahren Erfahrung in sommerlichen Desserts weiß ich: Eis und Mango sind der Schlüssel zu heißen Sommertagen. Diese hausgemachten Mangoriegel vereinen Beides zu einer kühlenden, erfrischenden Leckerei. Aus frischer Mangopulpe, Milch, Milchpulver, Zucker und Sahne entsteht ein einfaches Rezept, das Kinder und Erwachsene begeistert. Ideal für Spielabende oder als gesunde Alternative zu gekauftem Eis am Stiel. Probieren Sie es – pure Sommerfreude für Ihre Liebsten!
Zutaten für Mangoriegel (ca. 8-10 Portionen)
- 1 Tasse Mangopulpe
- 1 Tasse Milch
- 100 g Milchpulver
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Sahne
Mangoriegel zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schritt 1: Mangopulpe in eine Schüssel geben. Zucker, Milch, Sahne und Milchpulver hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Tipp: Für extra Frische pürieren Sie reife Mangos selbst.
- Schritt 2: Die Mischung in eine flache Form gießen. Abdecken und mindestens 6-8 Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Schritt 3: Das Gefrorene mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Sofort servieren! In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche haltbar.
Expertentipp: Passen Sie den Zuckergehalt an Ihre Vorlieben an – mit reifen Mangos wird es natürlicher süß.