Kochst du gerne kreative Gerichte zu Hause? Nun, hier ist das Rezept von Jackfruit Payasam oder allgemein bekannt als Chakka Payasam, das zu Hause zubereitet werden kann und einfach unglaublich schmeckt.
auf verschiedene Arten und eine der besten Möglichkeiten, es zuzubereiten, ist die Verwendung von Jackfruit. Es ist etwas, das Sie vorher noch nicht gehört haben, und es ist erstaunlich im Geschmack. Diese Jackfruit Payasam stammt aus dem südlichen Bundesstaat Kerala. In Malayalam ist dieses Payasam als „Chakka Payasam“ oder „Chakka Pradhaman“ bekannt und in Tamil ist es als „Palapazham Payasam“ bekannt. Es ist ein Dessertgericht, das die Süße hinzufügen kann, die Sie benötigen, um Ihre Mahlzeiten aufzulockern. Es wird hauptsächlich aus Kokosmilch zusammen mit Jackfruit hergestellt und hat eine eigene cremige Textur. Um ihm diese natürliche Süße zu verleihen, wird Jaggery anstelle von Zucker verwendet. Tatsächlich ist reife Jackfrucht selbst subtil süß. Für dieses Gericht kannst du sowohl hausgemachte Kokosmilch als auch gekaufte Kokosmilch verwenden. Ebenso können Sie sowohl Jackfruit-Konfitüre als auch frische Jackfruit verwenden, je nachdem, welche der beiden von Ihnen bevorzugt wird. Sie können dieses Dessertrezept für Ihre Lieben zubereiten. Es ist eine gute Möglichkeit zu experimentieren und etwas Neues auszuprobieren. Dieses Payasam wird ein wahr gewordener Traum für den süßen Liebhaber in Ihnen. Sie können sogar jemanden überraschen, indem Sie dieses schöne Dessert für ihn zubereiten. Sie werden nie glauben, dass dieser Payasam aus Jackfrucht hergestellt wurde, die selten als schmackhaft angesehen wird. Also, verwöhnen Sie Ihren Gaumen und bereiten Sie dieses Dessert zu Hause zu. Folgen Sie einfach den unten angegebenen Schritten und Ihr Jackfruit Payasam ist fertig!
Zutaten von Jackfruit Payasam
Wie man Jackfruit Payasam macht
-
Schritt 1 Cashewnüsse und Kokosnuss rösten
Um dieses köstliche Payasam-Rezept zuzubereiten, stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und schmelzen Sie Ghee darin. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie die Cashewnüsse hinzu und rösten Sie sie. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Die geraspelte Kokosnuss in die gleiche Pfanne geben und die Flamme reduzieren, trocken rösten, bis sie eine goldbraune Farbe hat.
-
Schritt 2 Jackfruchtpüree zusammen mit Jaggery hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen
Jetzt die pürierte Jackfrucht zusammen mit Jaggery-Pulver und gerösteten Cashewnüssen in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, dass die Mischung eingedickt ist.
-
Schritt 3 Kokosmilch mit Jackfruchtpüree mischen und etwas köcheln lassen
Wenn die Jackfruit-Mischung eingedickt ist, die Kokosmilch zusammen mit dem Kardamompulver hinzufügen und ständig umrühren. Zwischendurch anhalten und die Milch zum Kochen bringen. Lassen Sie die Milch-Jackfruit-Mischung weitere 10 Minuten köcheln.
-
Schritt 4 Mit getrockneten Früchten garnieren und genießen
Nach dem Kochen die Flamme ausschalten und mit gemischten Trockenfrüchten garnieren. Heiß servieren!