Jetzt müssen Sie Goa nicht mehr besuchen, um den berühmten Kulkul-Snack zu genießen, wir haben sein Rezept für Sie, damit Sie es zu Hause zubereiten können. Dieses Snack-Rezept lässt sich super einfach zubereiten und schmeckt absolut umwerfend. Hergestellt aus der Güte von Allzweckmehl, Puderzucker und Kokosmilch passt dieses köstliche Rezept perfekt zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Machen Sie dieses kohlenhydratarme Rezept, damit Ihre Kinder einen hausgemachten Snack und nicht die verarbeiteten Lebensmittel zu sich nehmen können. Jetzt können Sie also die goanische Küche in Ihre eigene Küche bringen und die verführerischen Aromen dieses Gerichts erleben. Sie können den Snack auch auf Autofahrten und Picknicks mitnehmen, um Ihren Hunger zu lindern.
Zutaten von Kulkul
Wie man Kulkul macht
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Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Butter hinzu. Mischen Sie es, bis Sie kleine Stücke erhalten, die Semmelbröseln ähneln. Halten Sie es beiseite.
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Schritt 2
In einer anderen Schüssel Kokosmilch und Zucker mischen. Fügen Sie diese Mischung dann der Allzweckmehlmischung hinzu. Diese zu einem glatten Teig kneten. Aus diesem Teig kleine Schälchen formen und auf einem Tablett aufbewahren. Um zu verhindern, dass die Kugeln Feuchtigkeit verlieren, decken Sie sie mit einem feuchten Musselintuch ab.
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Schritt 3
Drücken Sie nun mit einer gefetteten Gabel die Kugeln vorsichtig in eine Kreisform und rollen Sie sie dann in eine Lockenform. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Die Locken darin frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Übertrage sie auf ein saugfähiges Papier und serviere sie.