Planen Sie das Menü für einen Sonntagsbrunch? Probieren Sie das köstliche Alur Torkari-Rezept aus. Mit Kartoffeln und Tomaten zubereitet, passt dieses leckere Hauptgericht zu Anlässen wie Pot Lucks und Katzenpartys. Mit diesem Hauptgericht können Sie Ihre Freunde mit Ihren hervorragenden Kochkünsten beeindrucken. Der kräftige Geschmack von Senfpaste ist eines der Highlights dieses Gerichts. Wenn Sie die üblichen Kartoffelgerichte wie Aloo Jeera oder Spicy Potato Curry langweilen, dann ist dieses Rezept ein Muss. Sie können es mit heißen Puris oder Chapatis kombinieren, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen. Probieren Sie also dieses köstliche Hauptgericht aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Fülle von Aromen. Sie würden es sicher lieben!
Zutaten von Alur Torkari
Wie man Alur Torkari herstellt
-
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln waschen und die Haut schälen. Nehmen Sie nun ein Schneidebrett und schneiden Sie die Kartoffeln, Korianderblätter und Tomaten klein. Die Kartoffelstücke in einer Schüssel mit frischem Wasser 25 Minuten einweichen. Nach 25 Minuten das Wasser abgießen und die Kartoffelstücke beiseite stellen.
-
Schritt 2
Jetzt in einer tiefen, flachen Pfanne das Öl erhitzen. Fügen Sie Kümmelsamen hinzu und sobald die Samen aufspringen, mischen Sie Kartoffelstücke hinein und braten Sie sie, bis sie knusprig und leicht golden sind. Gehackte grüne Chilis dazugeben. Halten Sie die Flamme niedrig.
-
Schritt 3
Als nächstes die Kartoffeln mit Kurkuma und Salz würzen. Tomatenstücke zusammen mit Senfpaste dazugeben und 2-3 Minuten anbraten.
-
Schritt 4
Fügen Sie nun 1/4 Tasse Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Soße köcheln. Prüfen Sie nach 3 Minuten, ob die Tomaten weich geworden sind. Schalten Sie die Flamme aus und streuen Sie Korianderblätter darüber.