Punjabi Palak ist ein berühmtes und gesundes Punjabi-Beilagenrezept. Dieses gesunde Rezept aus Moong Dal und Palak (Spinat) ist reich an Eiweiß und Eisen. Es ist ideal für Anlässe wie Buffets, Abendessen oder Partys. Es ist ein schnelles Rezept, das gut zu Chapati, Naan oder Paratha passt und auch zu verschiedenen Reisgerichten probiert werden kann. Wenn Sie plötzlich Gäste haben und nicht wissen, was Sie so kurzfristig kochen sollen, dann sollte dies Ihr Lieblingsrezept sein, da es sehr viel weniger Zeit zum Kochen benötigt und mit leicht verfügbaren Zutaten zubereitet werden kann. Servieren Sie dieses köstliche Rezept mit Raita Ihrer Wahl!
Zutaten von Punjabi Palak
Wie man Punjabi Palak macht
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Schritt 1
Um dieses einfache Beilagenrezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie Senföl auf niedriger bis mittlerer Flamme. Saute die Zwiebeln zusammen mit grünen Chilis für 30 Sekunden. Stellen Sie die Flamme auf niedrig und fügen Sie Spinat und Ingwer hinzu, während sich die Zwiebeln rosa verfärben. Rühren Sie die Zutaten gut um und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Lassen Sie sie etwa eine Minute kochen.
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Schritt 2
Öffnen Sie nun den Deckel und geben Sie Moong Dal und Salz (nach Ihrem Geschmack) in dieselbe Pfanne und mischen Sie alles gut. Etwas Wasser hinzugeben und eine Minute köcheln lassen. Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie den Quark zum gekochten Spinat hinzu. Mischen Sie es richtig. Lassen Sie den Quark einige Sekunden ruhen und decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab.
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Schritt 3
Entfernen Sie den Deckel und geben Sie die Schüssel in eine Servierschüssel und servieren Sie diese Beilage mit Chapati, Paratha oder gedämpftem Reis. Servieren Sie dieses köstliche Rezept mit Raita Ihrer Wahl!