Klingt komisch oder? Vertrauen Sie uns, es ist köstlich. Die Kombination aus süßen und herzhaften Elementen ist ein echter Gewinner. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Wassermelonen-Feta-Salat
Personen4
Zutaten
- ½ Wassermelone
- 200 g Feta
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- Balsamico-Essig (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung
- Schneiden Sie die Wassermelone in Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Den Feta zerbröckeln und mit der Wassermelone und der Frühlingszwiebel mischen.
- Eine Handvoll Rucola auf einen Teller geben, den Wassermelonen-Feta-Salat darauf löffeln, alles mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Nährwertangaben
Wassermelonen-Feta-Salat
Portionen:4
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 260 | |
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 19 | 29,2 % | |
| Gesättigtes Fett | 0 | |
| Transfettsäuren | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamtkohlenhydrate 12 | 4 % | |
| Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Protein 10 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Bügeleisen | |
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.
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