Möchten Sie eine hausgemachte Pizza in nur wenigen Minuten zubereiten? Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses clevere Rezept: Mehl-Tortillas als Basis statt aufwendigem Teig. Mit knackigen roten Zwiebeln, frischem Spargel und würzigem Käse – eine köstliche Mahlzeit für den Alltag in nur 15 Minuten.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 7 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2 Mehltortillas mit einem Durchmesser von etwa 20 cm
- 1 rote Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 8-10 Spargelspitzen (60g/2oz), horizontal halbiert
- 2 Prisen getrocknete Chiliflocken, optional
- 1 EL Olivenöl
- 10 ganze oder entsteinte schwarze Oliven
- 125g fertig geriebener Greyerzer oder Mozzarella
- Salatblätter zum Garnieren
Methode
- Stellen Sie den Grill auf höchste Stufe. Die Tortillas auf ein stabiles Backblech legen.
- Zwiebel und Spargel sowie Chili, falls verwendet, auf die Tortillas verteilen. Mit Öl beträufeln. Oliven und Käse darüber geben.
- Stellen Sie die Pizzen für 6-7 Minuten unter den Grill, bis der Käse gerade gebräunt ist. Jeweils mit einer Handvoll Blattsalat belegen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 29,0 g
Sättigung: 14,0 g
Kalorien: 511 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley