Ideal für ein entspanntes Wochenendfrühstück, Brunch oder als schneller Familien-Dessert: Dieser Zigeuner-Toast mit fruchtigen Sommerbeeren ist ein Hit – frisch, saftig und unwiderstehlich lecker. Als passionierte Köchin mit Jahren Erfahrung in der schnellen Küchenzauberei empfehle ich dieses Rezept für pure Genussmomente.
Serviert: 2
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 100 g gefrorene Sommerfrüchte
- 1 Esslöffel Streuzucker
- 1 mittelgroßes Ei
- 2 Esslöffel Doppelrahm
- Butterstücken
- 4 Scheiben Brioche
- Minzblätter, zum Dekorieren (optional)
Methode
- Die gefrorenen Sommerfrüchte in einer Pfanne vorsichtig erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Puderzucker zugeben und unter Rühren auflösen.
- Das Ei und die Sahne in einer flachen Schüssel verschlagen.
- Ein Stück Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Brioche-Scheiben in die Eiermischung tauchen, in die Pfanne geben und einige Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind. Mit den Früchten und ein paar Minzblättern toppen.
Nährwertangaben pro Portion
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.