Wenn Sie noch etwas Brathähnchen im Kühlschrank haben, aber nicht genug, um ein Abendessen zuzubereiten, verwandeln Sie es in diesen cremigen Senf-Toastaufsatz für das Mittagessen.
Serviert: 2-3
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 15 g Butter
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 150 ml Milch
- 1-2 Esslöffel Creme Fraiche
- 1 Teelöffel grobkörniger Senf
- 150 g gekochtes Hühnchen, zerkleinert
- 2-3 Scheiben Ciabatta, getoastet
- Ein paar leicht gegarte Spargelspitzen
Methode
- Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, das Mehl hinzugeben und dann nach und nach die Milch einrühren. Unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt.
- Creme fraiche, Senf und Hähnchen zugeben und erhitzen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Soße über den Toast geben und mit ein paar Spargelspitzen bestreuen, sofort servieren.
Rezept von Kate Moseley