Entdecken Sie unsere kreativen Hexenbesen – eine spannende Variante der klassischen Grissini. Diese knusprigen Leckerbissen sind der Hit auf jeder Halloween-Party und passen perfekt zu Suppen.
Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Zutaten
- 175 g (6 oz) Weizenmehl
- 90 g (3 oz) kalte Butter, in Würfel geschnitten
- 90 g Double Gloucester Käse, gerieben
- 3 EL Milch
- 1 TL Marmite
- 1 EL Mohnsamen
Sie benötigen zusätzlich:
- 2 Backbleche, mit Backpapier belegt
Zubereitung
- Mehl und Butter in eine Küchenmaschine geben. Ca. 20 Sekunden mixen, bis eine krümelige Masse entsteht. Käse und Milch hinzufügen und weitere 30 Sekunden verarbeiten, bis ein Teigball entsteht. Teig aus der Maschine nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze), 180 °C (Umluft) oder Gas Stufe 6 vorheizen. Teig zwischen zwei Blättern Backpapier oder Antihaftfolie ausrollen, bis er ca. 1 cm dick ist. 18 Stäbchen (je 10 cm lang, 5 mm breit) ausschneiden und auf ein Backblech legen. An einem Ende jedes Stäbchens ca. sechs Schnitte setzen, um die 'Besenborsten' zu formen.
- Marmite mit 1 TL heißem Wasser verrühren, die Besen damit bestreichen und mit Mohn bestreuen. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm zu Suppe servieren oder bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter lagern.
Nährwerte pro Portion
Fett: 23,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,0 g, Kalorien: 429 kcalRezept von Felicity Barnum-Bobb, erfahrene Food-Expertin für kreative Party-Ideen.
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