Schoko-Nuss-Kekse

Sue McMahon, Kochredakteurin der Woman’s Weekly, gibt ihr Rezept für köstliche Schoko-Nuss-Kekse.
Hersteller: 15-20
Garzeit: 15 Minuten
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

• 275g (9oz) einfaches Mehl

• Prise Salz

• 175 g (6 oz) ungesalzene Butter

• 125 g (4 oz) Streuzucker

• 100-g-Packung Milchschokoladendrops

• 100-g-Päckchen Paranüsse, gehackt

Methode

1. Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben, die Butter dazugeben, in Stücke schneiden und mit dem Mehl verreiben, bis die Mischung wie feine Semmelbrösel aussieht. Geben Sie den Zucker in die Schüssel und bearbeiten Sie die Mischung weiter, bis sie anfängt, sich zu verbinden. Schokoladendrops und Nüsse zugeben und zu einem Teig verarbeiten.

1. Rollen Sie den Teig zu einer Wurst mit einem Durchmesser von etwa 5–7 cm (2–23/4 Zoll), wickeln Sie die Rolle dann in ein Stück Backpapier und kühlen Sie den Teig mindestens 30 Minuten lang oder über Nacht gut.

1. Stellen Sie den Ofen auf mittlere Gasstufe 4 oder 180 °C ein.

1. Den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

1. Backen Sie die Kekse etwa 15-20 Minuten lang in der Mitte des Ofens, bis sie beginnen, eine hellgoldene Farbe anzunehmen. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen. Legen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.