Machen Sie sich eine Tasse Kaffee und genießen Sie einen dieser unglaublich leckeren Kuchen mit Kaffeegeschmack und Schlagsahne 
Hersteller: 6
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2 EL Kaffeegranulat
- 125 g (4oz) Butter, weich
- 150 g (5oz) weicher hellbrauner Zucker
- 1 mittelgroßes Ei
- 175 g (6oz) selbsttreibendes Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- ½ TL Natron
Servieren:
- 200ml (7fl oz) Doppelrahm
- 1-2 EL Puderzucker
- 6 Dariole-Dosen, gebuttert und bemehlt und mit Bakewell-Papier ausgelegt
Methode
- Den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C stellen. Geben Sie das Kaffeegranulat in eine kleine Schüssel und fügen Sie 6 EL kochendes Wasser hinzu. Beiseite legen. Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Das Ei unterschlagen, dann das Mehl, den Kakao und das Natron hineinsieben. Den Kaffee dazugeben und glatt rühren.
- Die Mischung auf die Förmchen verteilen, auf ein Backblech stellen und 25-30 Minuten backen, bis sie aufgegangen und gerade noch fest sind. In den Formen 15 Minuten abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
- Zum Servieren:Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker, bis sie weich ihre Form behält. Jeden Kuchen mit Sahne beträufeln und mit Kakao bestäuben.
Rezept für Rezept:Kate Moseley. Foto:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe