Genießen Sie dieses cremige Nudelgericht mit nur 4 Zutaten und wenigen Gewürzen. Als erfahrene Köche wissen wir: Es ist kinderleicht und in 25 Minuten fertig – perfekt für den Alltag.
Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 150 g Tagliatelle
- 1 EL Pinienkerne
- 100 g (3½ oz) Gorgonzola
- 100 ml (3½ fl oz) Crème fraîche
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Handvoll Rucola
Zubereitung
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Tagliatelle ca. 10 Min. al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Pinienkerne unter Rühren in einer beschichteten Pfanne einige Minuten trocken braten, bis sie goldbraun sind. Beiseite legen.
- Nudeln abgießen und im Sieb stehen lassen. Gorgonzola und Crème fraîche in die Pfanne geben. Unter Rühren einige Minuten leicht erhitzen, bis der Käse schmilzt.
- Nudeln unterrühren und würzen. In warmen Schalen servieren, mit Rucola und Pinienkernen garnieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 44,0 g | Gesättigte Fettsäuren: 25,0 g | Kalorien: 706 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zur gesunden Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb